Рыбу у нас в семье любят все.
Муж был рыбак, так что с рыбой у нас проблем не было.
Ловил линей, карасей, стерлядку, судака, щуку, лещей, краснопёрку, окуней.
Сейчас его нет, но рыбу по-прежнему покупаем.
Если щука мелкая, то просто жарю.
если крупная, то делаю котлеты, добавляя сала.
Линьков, карасей, лещей жарю. обваливая в муке, или в молоке с луком.
Из окуней варю уху. добавляя ещё разную рыбу.
Из окуней получается вкусный бульон для заливного.
Сома брала раза два, что-то не очень понравился.
Иногда беру камбалу пожарить.
Кильку, салаку, селёдку, скумбрию, горбушу солю сама.
Горбушу иногда отвариваю - внучки просят, но не часто.
Хек и минтай делаю под маринадом, иногда обжариваю в муке.
Хочется иногда купить рыбку подороже, но содержание кошелька не позволяет, поэтому обходимся тем, что по карману.