Приготовим морковный бисквит. Он нежный и с ароматом моркови, с приятным оранжевым оттенком.
Бисквит можно делать не только с морковью, но и также с тыквой и любыми овощами.
Делается совершенно не сложно.
Возьмем следующее, что необходимо:
• муки один стакан,
• сахара один стакан,
• пару штук моркови,
• яиц три штуки,
• лесная ягода свежезамороженная (чтобы украсить бисквит),
• соды одна чайная ложка.
Возьмем посуду и взбиваем яйца и сахар при помощи венчика/ миксера, пока масса посветлеет.
Морковь очищаем, промоем, измельчаем на терке, чтобы был один стакан тертой моркови.
К сахару с яйцами добавляем просеянную муку. Все вместе перемешиваем равномерно. Затем в тесто кладем натертую морковь и соду, вновь перемешаем.
Тесто определяем в форму (разъемную, силиконовую, даже обычную сковородку, обильно смазав сливочным маслом изнутри).
Помещаем в разогретую духовку при 220° С и готовим примерно 45 - 55 минут.
Выпекаем, пока бисквит станет воздушным, подрумянится и не пристает к стенкам.
Далее можно извлекать из духовки и дать остыть.
Прекрасно подходит сделать такой бисквит со сметанным, или заварным кремом. Также можно подавать вместе с маскарпоне, или вареньем.
Приятного чаепития!