Чем польские пироги отличаются от русских пирогов?
1 ответ:
На сколько я знаю, то в Польше пирогами называют блюдо известное всем под названием вареники.
Пожалуй это уже является отличием от привычных нам русских пирогов (как открытых, так и закрытых).
По-польски пироги (вареники) имеют весьма разнообразную начинку:
- творог;
- творог с картофелем;
- капуста;
- капуста с мясным фаршем и др.
В Польше принято после того, как пироги (вареники по-нашему) сварились обжаривать на сковороде.
А так же, в Польше пироги с начинкой из творога с картофельным пюре принято называть русскими.
Хотя стоить заметить, что в России начинки из творогом с картофельным пюре просто не существует.
Данные начинки (творог и картофельное пюре) у нас бывают только по отдельности, но никак не вместе.
Читайте также
Для приготовления потребуются 90 миллилитров свежего коровьего молока, 120 граммов сливочного масла, два сырых куриных яйца, 160 граммов свежего меда, 90 граммов изюма, 90 граммов цукатов, 330 граммов муки, две маленьких ложки намолотого имбиря, две маленьких ложки разрыхлителя, поваренная соль.
Для начала из представленных выше продуктов замесим однородное тесто. Вмешаем в тесто промытые изюм с цукатами и положим тесто в застеленную пергаментной бумагой огнестойкую форму. Дадим один час постоять и потом отправим в разогретую до 190 градусов духовку для выпекания имбирного пирога до румяности и сухой зубочистки. Испеченный имбирный пирог с изюмом и цукатами вытащим из духовки, дадим немного остыть и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
