Можно ли в тесто добавить зелень петрушки, укропа?
3 ответа:
Читайте также
Вам потребуется стакан молока, 25 гр. дрожжей, два яйца, пол-кило муки, четыре ст. ложки сахара, 100 гр. сливочного масла и соль по вкусу. В слегка нагретое молоко поместить яйца и при помощи вилки или венчика легко взбить в пену.
В просеянную муку положить масло, которое сначала нужно вынуть из холодильника и порезать с помощью острого ножа на небольшие кубики. В мисочке развести остатки тёплого молока со свежими дрожжами и добавить наши взбитые с молоком яйца и, включив миксер, хорошо перемешать все компоненты. И, наконец, пришло время добавить муку и сахар.
Всё это перемешиваем миксером и добавляем, не выключая миксер, сливочное масло. Взбиваем не менее пяти минут. После этого солим по вкусу и взбиваем массу ещё пару минут. Получается густое мягкое тесто. Его лучше оставить в той же мисочке, накрыв полотенцем. После этого обязательно ставим на холод.
А вот утром это тесто используем для приготовления пирогов и другой выпечки. Замешенное таким способом тесто хранится в холодильнике в течение двух суток.
Дело в том, что бабочку из теста можно выразать для украшения пирогов и булочек.
Делают это традиционно, используя острый нож-лезвие для обработки и украшения выпечки и раскатынное тесто или его обрезки.
Если рука набита, можно резать наглаз, если опыта маловато, то можно вырезать из бумаги выкройку.
Украшать крылья бабочки можно выемками и разрезами.
А еще хозяюшки любят делать булочки и печенье в виде бабочки.
Особенно красиво получаются они из слоеного теста.
Схема лепки бабочки из слоеного теста для ознакомления, здесь маковые прослойки прорисовывают многочисленные слои теста:
Еще один вариант ддля вдохновения.
