Оптимальный вариант в рукаве. Крабов замочить в маринаде часик. Картошку нарезать небольшими кусками. Все перемешать в посудине, маринад слить. Потом все в рукав, с двух сторон завязать, пару небольших отверстей иголкой. И на час в духовку 200 градусов. Потом сделать несколько надрезов и на 10 минут, чтобы картошка запеклась. Все готово. Солить картошку, только немного, так как маринад как правило с солью и специями. Зелень не забыть в маринад.
Видела, как готовят в Крыму. Там их много было в винограднике ( частный дом). Вечером иногда даже раздавливали с треском бедных, любители они выползать на бетонные дорожки. Хозяйка дома собирала их, "тыкала" открытой частью в соль, оттуда шла пена (это вся грязь выходит). Затем мясо вытаскивают вилочкой, убирают черное что-то сбоку (не знаю), промывают, варят по отдельности недолго. Затем мясо маринуют в масле растительном или сливочном, лимоне и травах, все вместе с травой и маслом засовывают обратно в раковину и запекают недолго в духовке. Очень вкусно.
Необычное в обычном, попробуйте такой рецепт, отварите мелкую картошку в мундире, потом пережарьте её в сливочном масле на сковородке, и кушайте с соленым бочковым огурцом, ничего вкуснее и полезнее не найдете.
Очень интересная подача картофеля..
Делаются такие "грибы" очень просто. Нужно выбрать небольшие картофелины овальной формы, обозначить на них шляпку и подрезать картофелину вкруговую, лишнее обрезать, чтобы появилась ножка. Обмазать грибочки растительным маслом и отправить в духовку при на 180 градусов приблизительно минут на 20-30. Можно подать их отдельно со сметанкой или майонезом, а можно в качестве гарнира запечь их в духовке вместе с мясом.
Аэрогриль я использую исключительно для копчения рыбы, но если бы возникла такая необходимость, я бы сделала это так:
картошку бы постаралась выбрать одного размера, так по крайней мере, будешь уверенной, что она вся будет готова в одно время. Очистила бы, разрезала бы пополам, смыла с неё лишний крахмал и обсушила.
Переложила бы картошку в большую чашку, налила туда немного растительного масла, добавила немного соли и тшательнейшим образом её перемешала так, чтобы каждая половинка была покрыта маслом. Затем взяла бы мою любимую приправу, а это у меня Итальянские травы, обсыпала бы картошку и опять перемешала.
Осталось только разложить половинки картошки на решётки (их у меня три) и включить аэрогриль. Сначала бы выставила температуру 200 градусов, а потом убавила бы температуру до 180 и готовила бы её до мягкости.
Калорийность минимальная, а результат получите превосходный..
