Как приготовить турецкие оладьи из кабачков?
2 ответа:
Чтобы приготовить турецкие оладьи из кабачков нам понадобиться :молодые зеленые кабачки 800 гр, небольшой пучок петрушки и укропа, луковицы зеленого лука 2шт. , яйца 2 шт. ,
разрыхлитель 1ч.л. , мука 0,5 стакана, брынзы, феты или адыгейский сыр 200гр, соль и молотый перец по вкусу,подсолнечное или оливковое масло для жарки
Для подачи:густой натуральный йогурт 1 стакан, чеснок 2 зубчика, соль по вкусу
Сначала кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 20 минут. Затем руками отжимаем образовавшийся сок и добавляем к ним мелко нарезанную зелень, лук яйца и перец. Все тщательно перемешиваем, а затем всыпаем муку , разрыхлитель, раскрошенный сыр и снова перемешиваем. В самом конце солим по вкусу.
Читайте также
Эти оладьи хорошо подойдут для диетического питания. Употреблять их можно как гарнир и как самостоятельное блюдо.
Для приготовления нам нужно : 200 грамм зелёного лука, 0,5 ч. ложки соли, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки муки, соды на кончике ножа, 3 отварных яйца.
Зелёный лук мелко нарезаем , солим и немного помнём руками, чтобы выделился сок. Затем к луку добавим яйцо, сметану, муку и соду.
Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, чистим и натираем на тёрке. Добавляем в тесто. Всё перемешиваем.
На сковороду с раскалённым подсолнечным маслом выкладываем ложкой тесто, формируя оладьи. Обжариваем их с двух сторон до образования румяной корочки.
