Пхали- отличная закуска или даже гарнир , дополняющий горячие блюда.
Обычно пхали формируют в виде шариков (чаще всего), и подают на большом блюде в виде горки, к примеру. На одной тарелке могут размещаться пхали из различных ингредиентов, от этого вид блюда получается красочным, сочным и аппетитным. Шарики разных цветов провоцируют попробовать каждый из них.
Самый распространенный вариант пхали это пхали, состоящее из следующих продуктов:
Способ приготовления:
Украшаются пхали зернами граната и зеленью.
Помимо этого рецепта есть еще несколько иных. Пхали делают не только из свеклы, но и из фасоли, шпината,баклажанов. Но суть остается та же. Смешать ингредиенты и сформировать шарики.
Если нет блендера, то подойдет и бабушкин способ- мясорубка.
Существует мнение, что консервы "Килька в томатном соусе" были придуманы технологами Керченского рыбного завода в 60-х годах XX-го века. ГОСТ на данный продукт был установлен в 1968 году. Консервы изготавливались (обычно) из черноморской или каспийской кильки. До сих помню неофициальное (народное) название этих консервов - "братская могила".
Кроме России эти консервы стопроцентно продаются в Республике Украина, наверняка есть и в других странах, ранее входивших в состав СССР.
Вяленная соломка бывает из разных видов рыбы.
Может цена зависит от вида рыбы? Если у Вас дома есть место, где Вы можете коптить и сушить рыбу, то наверное можно попробовать сделать и самому. Сушат же тараньку, а это вроде похоже.