Для приготовления такого блюда будут нужны пятьсот граммов мякоти курицы, две помидорины, два тонких лаваша, один репчатый лук, две больших ложки сметаны, две больших ложки майонеза, специальная приправа кнорр для шаурмы.
Сначала промоем пятьсот граммов мякоти курицы, просушим бумажной салфеткой и нарежем на тоненькие полосы. Положим эти полосы в глубокую миску, насыпем полпакетика приправы кнорр для шаурмы и хорошенько перемешаем. На тридцать минут уберём миску в сторонку для пропитки куриного мяса. Через тридцать минут обжарим мясо на раскалённой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом. В миске соединим оставшиеся полпакетика приправы кнорр для шаурмы, две больших ложки сметаны, две больших ложки майонеза, хорошенько перемешаем и уберём в сторонку на пятнадцать минут. Две помидорины промоем и нарежем на кружочки. Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем на полукольца. Два тонких лаваша обильно промажем смесью майонеза со сметаной, положим обжаренные куски куриного мяса, нарезанные репчатый лук, помидоры и завернём в рулеты. Готовую шаурму подадим на стол. Приятного аппетита!
Для неё лаваш берёте,
Мясо жарите в соку,
Специи в него кладёте,
Добавляете лучку,
Всё вы это пережарив,
Майонез добавьте
Начинку вкусную составив,
В лаваше оставьте.
Сделать лучше самому
Её не покупайте,
Вдруг подложат вам кота,
Что - это угадайте?
(шаурма).
Если обратиться к классической кулинарии, то отличия есть.
Шаурма - принципиально арабское блюдо. Начинка всегда мясная (баранина, говядина, птица), с добавками специй и, по возможности - зелени. Также в шаурму добавляется соус (чеснок-томат), и частенько - печеные овощи.
Бртуч же - это национальное армянское блюдо. И основная начинка - сыр (соленая брынза) и зелень. Есть вариации по добавкам. Иногда добавляется мясо, иногда крупно рубленные куриные яйца.
Общее между блюдами - оба они заворачиваются в лаваш. Лаваш - тонкая пресная лепешка из пшеничной муки, испеченная на листе железа или камне.
Я могу написать как делаю я=) Получается сытно и вкусно!
1) Варю куриную грудку
2) Нарезаю свежий огурец кружком, помидор кружком, режу свежую капусту и тру морковку на терке.
3) Майонез смешиваю с выдавленным через чеснокодавку чесноком.
Далее беру лаваш, смазываю его смесью из майонеза и чеснока, кладу капусту,помидор,огурец,морковку и нарезанную курицу и добавляю кетчут, а затем заворачиваю всё это дело в шаурму. По желании готовую шаурму можно слегка обжарить на сковородке, но я так никогда не делала, так как и так получается довольно вкусно!
Потому что у нас в России очень любят шаверму за вкус, за то что в ней много мяса и за её приемлемую цену.
Люди, назовём их "индивидуальные предприниматели" понимают, что спрос на неё будет всегда и много ещё никогда не будет, открываю свои кафе, рестораны, забегаловки, будки с шавермой.
Ответ - прибыльный бизнес, иногда ещё и доставляющий удовольствие от готовки.
