Идеально замораживать, разложив в один слой ягоды, потом, когда замёрзнут, ссыпать в пакет. Но мне это долго, обычно нет времени "играться". Потому я делаю для себя так: Клубнику я переминаю толкушкой, раскладываю в стаканчики с крышками )от сметаны, творожных десертов собираем. Потом после разморозки мои кушают ей с блинчиками, со сметанкой, используем в коктейлях, прослойках тортов, и т.д. Смородину можно просто морозить в пакете (сухую). Ягодки не смерзаются, можно взять сколько нужно. Делаю компотные наборы: горсть смеси ягод в пакетике. Ровно столько сколько на раз нужно на один компот. Ну а для того, чтоб иметь рассыпчатую смесь замороженных ягод, таки использую метод заморозки в один слой, потом ссыпаю разные ягоды в один пакет. Удобно на конфетных коробках разложить и поставить в морозилку. Достать, ссыпать в пакет, и т.д. Так замораживаю: малину, землянику, не крупную клубнику, чернику, смородину красную, ежевику.
Самое большое содержание щавелевой кислоты приходится на ревень, она присутствует во всех частях растения, но особенно много ее в листьях.Консервированный содержит (600мг на 100г), а вот тушеный (860мг).Еще один источник-это шпинат(в замороженом 600мг).Как не странно в процессе приготовления концентрация кислоты увеличивается(750мг) .Также эту кислоту содержит свекла (500-650мг),кожура Лайма или лимона (83-110мг),Почти все фрукты содержат не большое количество этой кислоты.Огромное содержание есть во фрукте-карамбола. Овощи так-же содержат небольшое количество щавелевой кислоты.Это-спаржа, сельдерей, баклажаны, тыква,петрушка ,зеленый лук, редис.В жареной арахисе (187мг),в классическом шоколаде (120мг), в зародыша пшеницы (270мг),а сухой какао-порошок (625 мг).В некоторых сортах чая и кофе так-же присутствует эта кислота.В небольших дозах щавелевая кислота безобидна, но в больших препятствует поглащению кальция и способствует его накоплению.Итог-камни в почках.
Да, можно. Можно выложить их на одном блюде в несколько слоев, перекладывая каждый слой полиэтиленом. Блюдо поставить в морозильную камеру до полного замерзания кабачков. Затем вынуть и сложить замороженные кабачки в пакет или контейнер для дальнейшего хранения.
Лично я отношусь к этому негативно и стараюсь не покупать продукты, продаваемые на обочинах автодорог. Причина в том, что выхлопные газы от автомобилей содержат различные вредные вещества, например, тетраэтилсвинец. Эти вещества оседают на продуктах и часть из них впитывается в плод. Так что такая торговля по сути опасна для потребителя. Конечно, если продавец вышел на трассу 5 минут назад, ничего впитаться еще не успело. Но вы же не можете знать, сколько времени сии овощи-фрукты простояли у обочины вместе с продавцом.
увы, похоже тем овощам, которые продаются в наших магазинах уже не помочь. Мало того что в них полно разных удобрений, так ведь их еще обрабатывают, чтобы лучше хранились. А многие и собирают зелеными, чтобы дозревали по дороге, но не гнили. Не получили эти фрукты-овощи нужного солнечного света. Всё ориентировано на то, чтобы хорошо хранить и перевозить - специальные сорта разрабатываются.
А чтобы в магазинах вкусные овощи появились нужно менять политику государства в этом вопросе.