Рыбу очистить, отрезать голову и плавники, порезать на сегменты. Смешать со специями (какие вам нравятся, можно просто черный перец) и солью, дать постоять пару часиков. подготовить стерилизованную тару, наполнить на 3/4 банки рыбой, слегка утрамбовывая. Выставить на противень, в который налить немного воды(что б не потрескались стеклянные банки), накрыть крышками, которыми будем закатывать и в духовку на 3-4 часа при температуре 90-120 С. За 1 час до конца приготовления, когда косточки уже почти мягкие залить в каждую банку по 0,5 см раскаленного растительного масла (осторожно, будет плеваться). Закатать, хронить в холоде. Я часто так утилизирую мелкую речную рыбу, выкинуть жалко а жарить нечего.
Насмешили, думаю это банальная орфографическая ошибка. Ну и грамотеи, наверное это консервы из кильки.
Каждый сам решает за себя.Полуфабрикаты друг другу тоже рознь.Нужно брать проверенной марки,где будите знать,что не одной химии и шкурок наложили.Я раз в месяц тарюсь ими.В основном беру,пельмени,голубцы,хинкали,блины,котлеты,сырники,варенники.И мне нравится.Удобно достал и приготовил
В настоящее время разницы нет ни какой, т.к. если раньше ветчина состояла из кусков мяса(это грубо говоря), то сейчас из кусков спрессованного фарша, который если не спрессовать, вполне может служить начинкой для колбасы.
И так как вся эта "кухня" мне знакома изнутри, то добавить могу только одно. Не покупайте не ту не другую пропастину.
Гораздо проще взять кусок мяса и просто сварить его или пожарить. Будет во первых дешевле, а во вторых не так вредно для здоровья. Кушать колбасу в наше время и в нашей стране - это очень большой экстрим, напоминающий "русскую рулетку". Берегите себя и не торопитесь рай.
Вполне возможно, что из за поедания нашей колбасы с ветчиной, туда просто не пустят...
Во всех мясных изделиях - имеющие красный цвет.
-- это старейший способ придания цвета мясу - красноватый, так же нитрит консервант и своеобразная этикетка качества, но он ядовит в больших колличествах и его вводят всегда в растворнном виде при посолке мяса, которое в будущем будет использовано, для изготовления колбасы и прочих гастрономических изделий.
-- обычно при тепловой обработки мяса без нитрита - цвет мяса изменяется с красного на серый. Но так же серый цвет - это признак порчи мясной продукции, и чтобы отличить по цвету продукт от испорчено человечество нашло этот нитрит.)). Отравиться испорченым мясом наиболее опасно и возможно чаще, чем получить отравление нитритом, который используется восновном в промышлености.
