Большое содержание йода в грецких орехах, хурме, морской капусте, фейхоа - это растущие кладези йода. А кроме этого много йода в морской рыбе жирных сортов и печени трески, главное не переборщить, потому что чрезмерное содержание йода в организме тоже опасно.
Идеально замораживать, разложив в один слой ягоды, потом, когда замёрзнут, ссыпать в пакет. Но мне это долго, обычно нет времени "играться". Потому я делаю для себя так: Клубнику я переминаю толкушкой, раскладываю в стаканчики с крышками )от сметаны, творожных десертов собираем. Потом после разморозки мои кушают ей с блинчиками, со сметанкой, используем в коктейлях, прослойках тортов, и т.д. Смородину можно просто морозить в пакете (сухую). Ягодки не смерзаются, можно взять сколько нужно. Делаю компотные наборы: горсть смеси ягод в пакетике. Ровно столько сколько на раз нужно на один компот. Ну а для того, чтоб иметь рассыпчатую смесь замороженных ягод, таки использую метод заморозки в один слой, потом ссыпаю разные ягоды в один пакет. Удобно на конфетных коробках разложить и поставить в морозилку. Достать, ссыпать в пакет, и т.д. Так замораживаю: малину, землянику, не крупную клубнику, чернику, смородину красную, ежевику.
Если это овощи не будут подвергаться термической обработке-варению, жарке, тушению, а сразу пойдут в салат, то действительно, опасно после сырого мяса разделывать такие овощи на данной разделочной доске. Стоит заметить, что на такой доске после сырого мяса не стоит не только овощи разделывать, но и сыр, колбасу, копченую и вареную рыбу, рулеты из вареного мяса и курицы. У нас дома на кухне доски раздельные для сырого мяса и рыбы и вареного, а также сыра, фруктов. Но в любом случае после использования разделочной доски ее следует обработать кипятком, дезинфицирующим раствором для мыться посуды.
Ещё неизвестно, каким способом, и из каких продуктов, добавок и ароматизаторов его делают, поэтому всё же лучше и привычнее есть натуральные овощи и мясо. Давно ведь уже у нас продаются соевое кусочки со вкусом мяса в отделе диетического питания, возможно это тоже самое, только вместо сои другой овощ. Я не люблю мясо, и мне не важно овощное оно, или настоящее, овощи всё равно полезней, чем мясо из овощей, хотя возможно весь мир теперь перейдет на овощное мясо - это было бы очень хорошо, но верится как-то с трудом.
Томаты выращивают в теплицах и в открытом грунте, а это сказывается на их вкусовых качествах. Обычно тепличные помидоры менее сладкие и мясистые, чем их закаленные в естественных условиях собратья.
Если магазинные томаты снабжены надписью "грунтовые", то это означает, что выращивались они в открытом грунте. В отличие от тепличных, они получали хорошее освещение в течение всего дня, причем без всякой подсветки. Если помидоры растут на хорошо освещенном солнцем месте, то они будут вкусными, со сладковатым привкусом.
Именно в открытом грунте томаты получают весь спектр солнечного света, в отличие от тепличных растений. В теплицах часть спектра все равно задерживается, чем бы не была она укрыта. А это влияет на вкус томатов. Поэтому если вы увидели в магазине грунтовые томаты, то смело можете брать, они должны быть вкуснее своих холеных тепличных сородичей.
