О, прекрасный вопрос!
Прежде всего потому, что
овощи впитывают массу далеко не полезных веществ, содержащихся в тех же выхлопных газах. Поскольку именно обочины шоссе - одни из самых популярных мест такой торговли: проезжающим удобно покупать, никуда с дороги не съезжая, а бабушкам - продавать возле своего дома и участка. Ну и покупатель видит: зелень "прямо с огорода".
Растет недалеко от той же трассы, и продается здесь же.
Все время от посадки до продажи насыщаясь всевозможными микро- и макро- элементами типа свинецсодержащих соединений, покрываясь дорожной пылью с примесью резины и асфальта, и естественно - никем не контролируясь.
То ли дело в городских магазинах! Которые, хотя и расположены посреди мегаполиса, возле забитых пробками улиц - но надежнейше и герметично изолированы от окружающей городской атмосферы с примесью не только выхлопных, но и промышленных выбросов.
И доставляют эти овощи не по оживленным автотрассам, а непременно авиацией, да еще и всегда плотно запечатанными так, что ни одна вредоносная молекула не проникнет.
Вторая причина: нам никогда не узнать, чем бабушки удобряют свои огороды. В супермаркеты-то фрукты и овощи поступают исключительно с чистых полей, на одном только навозе выращенные. Пестицидами не политые, поскольку насекомых-вредителей с тех полей убирают исключительно вручную силами трудолюбивых китайцев. И при транспортировке овощи и фрукты никогда ничем для лучшей сохранности не обрабатывают, ни-ни!
В отличие от бабушек, которые невесть чем свою петрушку опрыскивают, дабы лежала на прилавке подольше.
И наконец, приобретая пучок укропа у бабушек, мы тем самым поддерживаем их материально.
Что явно идет вразрез с внутренней политикой нашего любимого правительства, столь нежно о нас пекущегося. В то время, как зловредные бабки так и норовят вытянуть с государства его последние копейки на выплату своих пенсий. А вы, покупая их овощи, продлеваете их жалкое бессмысленное существование, подрывающее материальное благополучие нашего ненаглядного государства...
Как-то так.