Это шуточное действие происходит например на севере Италии, где "горячие итальянские парни", жители города Ивреа, надев шлемы, забрасывают друг друга апельсинами, сражаясь до победного конца. Почему. Да потому, что это символическая борьба против засилья ненавистных правителей и народа, которая ведёт свой отсчёт с 12 века. Существует даже легенда, с чего всё это началось:некая девушка, дочь мельника в день своего бракосочетания дала решительный отпор насилию со стороны герцога, пользовавшегося своей властью. Этот случай послужил тому, что и народ поднялся вслед за той девушкой. Вот так традиция эта осталась. Правда апельсинами кидаются только последнее время, а раньше были яблоки и бобы. Кстати, не подумайте, что там много апельсинов растёт, нет их завозят с острова Сицилия, причём тоннами. Это что-то типа того же карнавала.
Как раз сегодня смотрела по телевизору как готовили лазанью из кабачков. кабачки нужно порезать на тонкие пластинки, посыпать их специями, немного солью и чуть-чуть сахарку и оставить мариноваться. отдельно протомить на сковородке порезанные соломкой болгарский перец и лук. Затем выложить на смазанный маслом противень кабачки так, чтобы застелить ними всю поверхность, слой овощей,слой порезанных и без шкурки помидоров, слой тертого сыра, потом снова слой овощей, помидоры, кабачки и сыр. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С на 20 минут. Приятно аппетита!!! Думаю. что будет очень вкусно. Завтра наверное приготовлю.
Как минимум овощехранилище должно максимально долго сохранять в товарном виде овощи - это главное условие! и исходя из этих требований в нём должен поддерживаться необходимый температурный режим,влажность.Долж<wbr />ен быть обеспечен максимально близкий путь для закладки овощей на хранение и вывозки,возможность осмотра овощей,пересортировк<wbr />и с целью удаления испорченных овощей,удобства работы персонала.
Берите молодые кабачки, в которых еще небольшие и мягкие семечки. В этом случае в дело пойдет весь плод, исключая кожуру. Её я всегда для икры снимаю. Из кабачков цуккини икру не готовлю, мне кажется она менее вкусной.
Т.е. мой совет: молодые, обычные светло-зеленые кабачки для икры подходят лучше всего.
О, это одно из моих любимых блюд. Кабачок помыть, разрезать влоль и ложкой вынуть серединку-мякоть и семечки. Любимые овощи- я обычно беру помидор, морковку, лук, чеснок, болгарский перец, зелень- мелко порезать (можно предварительно спассеровать), и положить в кабачок. Затем посолить, чуть масла и в духовку минут на 30. Можно тертым сыром посыпать пере тем, как доставать и еще пару минут в духовке подержать