Как приготовить простой пирог с курицей?
5 ответов:
Для приготовления пирога с курицей и картофелем нам понадобиться :Длятеста- мука 250 г, сметана 1 ст.л.,масло сливочное 90 г, яйцо 1 шт., соль 1/2 ч.л.; Для начинки- крупный картофель 3 шт., мясо курицы 300 г, лук 1 шт., соль щепотка; Для заливки- яйца 2 шт., сметана 50 г, молоко 50 мл, соль щепотка, красный молотый перец щепотка, мускатный орех 1/4 ч.л., зелень резанная 1 ст.л.
Сначала готовим тесто. Слегка охлажденное масло надо порубить с мукой. Затем сделать там углубление и добавить все оставшиеся ингредиенты. Замешиваем однородное ,эластичное тесто. Готовое тесто заварачиваем в пищевую пленку и убраем в холодильник на 30 -40минут. Пока тесто охлаждается, делаем начинку. Отвариваем картофель и мясо до готовности. Охлаждаем. Картофель нарезаем кубиками, а мясо мелкими кусочками. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем картофель, мясо, лук, солим. Теперь делаем заливку. Яйца взбиваем, затем добавляем сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень. Все перемешиваем до однородности.
Читайте также
Чтобы приготовить это армянское блюдо понадобятся одна курица, две больших ложки муки, шестьдесят граммов изюма, пятьдесят граммов сушёного кизила, две больших ложки сливочного масла, две дольки чеснока, восемьдесят граммов измельчённых орехов, зелень петрушки, кориандр, поваренная соль, чёрный молотый перец.
В первую очередь, промоем курицу, поместим её в кастрюлю с водой и отварим до готовности. Отваренную курицу вытащим из бульона и положим на тарелку. Две дольки чеснока очистим от шелухи и натрём на мелкой тёрке. Соединим восемьдесят граммов измельчённых орехов с измельчённым чесноком и хорошенько перемешаем.
На сковородке со сливочным маслом обжарим пятьдесят граммов сушёного кизила, шестьдесят граммов изюма, насыпем две больших ложки муки, смесь чеснока с орехами и слегка перемешаем. Вольём немного куриного бульон, перемешаем и положим в этот соус кусочки курицы, измельчённую зелень петрушки, кориандр, посолим, поперчим и тушим на маленьком огне до готовности. Готовую агани из курицы, переложим из сковородки в тарелку и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
У меня в доме все любят лаваш с разными начинками, готовится просто, а на вкус - супер. И так , понадобится готовый лаваш, его нужно порезать на квадраты, я разрезаю примерно 20х20 см. Из куриного мяса быстрее всего готовится куриная грудка, ее нужно порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле минут 5-10. Овощи могут быть любые, предлагаю взять : 1 луковицу, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока. Овощи порезать, к мясу добавить сначала лук, пожарить 2-3 минуты, затем добавить болгарский перец и помидор, потушить под крышкой на слабом огне еще минут 10. Выдавить чеснок. Помешать, попробовать на готовность. Когда мясо с овощами будет готово можно начинять лаваш, свернуть конвертики, их нужно обжарить на сковородке, на растительном или сливочном масле с двух сторон. Лаваш с куриным мясом и овощами готов.
