Всё зависит от того, планируете ли Вы пользоваться духовкой. При положительном ответе всё понятно... Но разве может настоящая хозяйка прожить без духового шкафа?..
Если на своём примере, то, хоть и живу без "хозяйки", но духовку периодически использую, т.к. многие приготовленные в ней блюда очень нравятся детям. Можно, конечно, использовать альтернативный вариант типа аэрогриля, но места от потребует не меньше (скорее больше), чем духовка, да и не во всём сможет её заменить. Ну и последний аргумент: если Вы не будете использовать Ваш духовой шкаф в коммерческих масштабах (например, для выпекания пирожков и иже с ними "на продажу", как делали мои бывшие квартиранты, загадив при этом всю духовку), то основную часть времени духовой шкаф вполне способен справиться с функцией обычного шкафа для хранения кухонной утвари.
Практически, ничем. С учетом того, что в духовке два таких же точно ТЭНа, как и в электрогриле. Просто в грилевыъ установках куриц поворачивают во время жарки. А в духовке готовят на противгнях. Для сбора жира. И иногда разделывают для ускорения процесса.
Я делаю это очень просто. Беру тушку курицы, натираю её солью и приправой хмели-сунели, насаживаю на вертел, зажигаю газ, вставляю вертел и забываю о курице ровно на 45 минут. Потом вытаскиваю, снимаю с вертела и на стол!
Заменяет, но не совсем. Для приготовления тонких слоев продукты его вполне достаточно. Т.е. можно запекать тонким слоем запеканки, мясо, рыбу. А для приготовления выпечки он совершенно не годится. В нормальных духовках в таких случаях используют камень для пиццы или его заменители из керамической плитки. Для того, чтобы выпечка не подгорала снизу.
У нас в доме именно такая плита уже лет восемь и я не хотела бы её менять, так как она очень функциональна и удобна.
Одновременная работа электрической духовки и газовой панели предусмотрена производителем и не представляет опасности.
Зато позволяет готовить одновременно несколько блюд и даёт хозяйке ощущение, что у неё "всё горит в руках", как говорили наши бабушки.
И время экономится, и разнообразное меню получается.
Так что, можно включать одновременно газ и духовку, не стоит беспокоиться.
А когда бывали проблемы с газом, то в духовке даже борщ можно варить, то есть первые блюда можно готовить, а не только выпечку, если нет мультиварки на такой случай.
