Приготовление пищи в духовку с функцией гриля происходит за счет инфракрасного излучения, при котором основной нагрев приходится на поверхность готовящегося блюда, а температура в самой духовке относительно невысока. Когда внутри духовки находится один элемент приходится переворачивать пищу, вот для того чтобы освободится от этой механической работы были созданы плиты с функцией 3D-гриля, нагревание в которых происходит со всех сторон.
Конечно же можно. Только надо нагреть духовку примерно до 230 градусов. Как только духовка нагрелась до нужной температуры, поставьте противень с багетами на средний уровень. Распылите немного воды по духовке, чтоб создать максимально влажную среду. Благодаря влаге, багет поднимется сильнее, а поверхность теста не порвется.
И еще в газовой духовке надо емкость с водой поставить чуть выше противня.
Можно, если это, например, два мясных блюда или два противня с выпечкой. Что касается времени приготовления, то оно зависит от самой духовки.
У меня старая газплита с духовкой, я приловчилась пироги печь или пиццу на двух противнях одновременно (вернее, почти одновременно).
Сначала ставлю на самый низ один противень с выпечкой (хоть дрожжевое тесто, хоть слоеное). Пока я "творю" другую пиццу на втором противне, или пирожками его заполняю, выпечка в духовке потихоньку подходит (минут 10-15 на среднем огне). Потом поднимаю ее повыше, а на низ ставлю второй противень. Иногда еще раз меняю их местами, если что-то выпекается минут 40-45.
На сильном огне у меня горит выпечка с одной стороны, потому никуда не спешу, выпекаю на среднем (температуру не скажу, регулятор просто с делениями).
Что интересно, можно одновременно выпекать рыбную и мясную пиццу, а еще пирожки с мясом или капустой вместе со сладкими (с повидлом, мармеладом), это сочетание запахов в нашей семье никому не мешает, наоборот, приветствуется.
Проще всего приготовить круассаны из готового слоеного дрожжевого теста. Начинка может быть любая - яблоки, орехи, мармелад, шоколад,корица с сахаром. Тесто надо раскатать довольно тонко в большой прямоугольник и разрезать его на длинные треугольники. Или же раскатать круг и тоже нарезать треугольники. На край каждого треугольника положить немного начинки и свернуть треугольники и круассаны. Уложить их на смазанный противень или же застелить противень бумагой и выпечь до готовности.
Не знаю какой у Вас рецепт, у меня
3 белка
200-250 гр сахарной пудры
и чуть чуть соли или чайная ложка лимонного сока.
Сначала 2 минуты взбиваем белки с солью или соком, потом постепенно добавляем сахар.
Белки должны получится очень густыми и блестящими.
Потом берем мешочек с фигурной насадкой.
И делаем красивые пироженные.
Температура духовки 100-110 градусов.
Выпекать, вернее сушить надо 2 часа 15 минут.
Фото не мое, но я делала по этому рецепту, получаются очень хрустящие и не сгорают.
Я ставлю в середину духовки.
