Если нет в духовке градусника, то нужно заранее включить духовку и подождать пока прогреется. У меня газовая духовка. Я обычно на довольно сильном огне разогреваю минут тридцать до того, как поставить блюдо. Для мяса можно даже дольше прогреть духовку. Когда готовишь мясо в уже сильно разогретой духовке, то мясо получается более сочным, не сухим. Для выпечки нужно меньше прогревать духовку.
Что может сравниться с домашними колбасками? Без химии, без красителей, без пищевых добавок, только то, что вы сами туда положите.
Понадобится: мясо любое (по вкусу) 1,5 кг; кишки очищенные; 1 луковица; чесночок 5 зубчиков; соль; приправы.
Нарезанное кусочками мясо пропустить через мясорубку, лук и чеснок тоже, посолить и перемешать.
На мясорубку установить специальную насадку для колбасок, натянуть кишку и начинить фаршем. Длину колбаски выбираете сами, затеи перекрутить кишку (не обрезать), и снова наполняем кишку и так пока не кончится фарш.
Запекать на решетке гриль при температуре 200 гр полчаса.
Если при этом не задействуются микроволны - то можно. У меня в микроволновке есть функция "гриль". При ней просто нагревается спираль - точно также как и в обычной духовке. Так специально для этого режима предусмотрена железная подставка.
Выключать надо ручкой "Вкл/Выкл". При этом отключается электропитание духовки. Если температуру поставить в "Ноль", но оставить главный выключатель в положении "Вкл", то питание все равно подается на духовку, только ТЭН отключен. Но когда вас нет дома, и на ночь, лучше вообще отключать от розетки (вынуть вилку из розетки). И, уж конечно, розетка должны быть качественная с надежными тугими контактами и керамическим основанием.
У меня было два случая, когда в ремонт принесли комбинированные электроплитку с духовкой (разных производителей) и у обеих сгорел главный выключатель. То ли вода попала, то ли еще что... . У одной плитки сгорел во время работы (плохой контакт в выключателе). А вот вторая электроплитка задымила ночью, когда все спали. Вот и непонятно, почем пробило изоляцию выключателя у этой электроплитки. Так что, лучше выключить из розетки. Электроплитка, духовка, они, конечно, железные, оно не горит, но вот проводка в доме идет проводами в пластмассовой изоляции. И лучше перестраховаться.
Практически, ничем. С учетом того, что в духовке два таких же точно ТЭНа, как и в электрогриле. Просто в грилевыъ установках куриц поворачивают во время жарки. А в духовке готовят на противгнях. Для сбора жира. И иногда разделывают для ускорения процесса.
