Керамическая посуда имеет ряд преимуществ: она долго сохранят тепло или прохладу продуктов, которые в ней находятся, блюда в ней не пригарают и получаются очень вкусными, так как томятся,и благодаря этому имеют очень приятный аромат. Да и эстетически красиво такая посуда выгладит. Однако, есть некоторые особенности в уходе за ней. Мыть ее все-таки лучше руками, а не в посудомоечной машине. Мыть ее надо мягкими моющими средствами, не применять металлические мочалки или другие средства, которые могут сделать на ней царапины. После мытья такую посуду надо оставлять до полного высыхания на столе, либо насухо вытирать полотенцем, так как если вода останется в порах, то при следующем применении в такой посуде могут образоваться трещины. А вот если она впитала в себя запахи пищи, то ее можно замочить в подсоленной воде, затем ополоснуть и насухо вытереть.
На первый взгляд, обе сковороды одинаковы, но это не так.
Отличия существенные:
- Относится к легкой посуде тефлоновая сковородка, в силу этого преимущественно блюда «быстрые» готовят на ней. Яичница и рагу получаются на ней лучше. Аналогами чугунной посуды называют тяжелые керамические сковородки, которые равномерно и долго разогреваются. Стейк, блинчики на такой посуде удачнее готовятся.
- Во всех цветах радуги представлены керамические сковородки, а не как тефлоновые лишь в стандартном черном цвете. Керамика, как доказали ученые, более экологичный материал по сравнению с тефлоном, просто. Особенно опасны поврежденные последние сковородки.
- Без едких моющих средств, обязательных для тефлоновой, просто под струей горячей воды вы сможете легко отмыть сковородку керамическую , поэтому уход за ней простой.
- Однако керамика более дорогая. Правда, при постоянном использовании это компенсируется ее долговечностью. Расход масла меньше на тефлоновой посуде для кулинарии.
Вообще выбирать нужно ту посуду , которая вам больше нравится . Фарфоровая посуда отличается от керамической своей презентабельностью . Фарфоровая посуда более прочная и износостойкая . На ней со временем не появляются трещины , поверхность остается такой же гладкой и блестящей . Прежде всего при покупке посуды , смотрите на ее внешний вид , а также на практичность и стоимость . На мой взгляд , фарфоровый сервиз например , будет смотреться гораздо лучше , но и стоит он не дешево . Я однозначно за фарфор .
Лучше, если в мультиварке стальная съемная чаша. Она не портится от времени и выделяет ничего вредного в вашу приготовляемую еду.
Но такие мультиварки очень дорогие.
Если же выбирать мультиварки, у которых цена поменьше, то предпочтение стоит отдать мультиваркам, где съемные чаши с антипригарным покрытием.
Эти покрытия при бережном отношении служат довольно долго. И если покрытие качественное, то есть не выделяет неприятного запаха при нагревании, то достаточно безвредное для человека.
Чаши с керамическим покрытием служат небольшой срок. Часто бывают сколы керамического покрытия при ударах или падении чаши, или даже просто при небрежном мытье чаши. И такими мультиварками уже пользоваться больше нельзя.
Раньше были мультиварки не дорогие с алюминиевыми чашами без покрытия. В них ничего не подгорало, если вовремя помешать кушанье.
Правда, они тогда назывались просто рисоварки.)
Для керамических изделий понятие бисквит означает в широком смысле очень медленный первичной обжиг изделия. Оно получается пористым,впитывающим влагу. После первичного обжига может последовать дальнейшая обработка предмета.
В узком,более популярном, смысле понятие бисквит применяется только к очень белому матовому неглазурованному фарфору.Для посуды он не годится,а использовался и используется для изготовления искусных статуэток и декоративных композиций.
