Вам сейчас гораздо легче научиться готовить , чем нам, жившим в СССР. Ведь тогда на очень многие элементарные продукты и вещи был дефицит ( нехватка), и огромные очереди.
Возможно, в Вашем городе есть кулинарные курсы. Что - то могут посоветовать подруги, знакомые , сослуживцы. Но сейчас, в эпоху Интернета, именно в Сети есть наибольший выбор. Это и видеоуроки, и советы в женских журналах, и специализированные кулинарные сайты, и группы по интересам ( в данном случае, кулинарным ) в соцсетях.
Конечно, сейчас и техника продвинулась вперед. Есть, например,
https://ru.wikipedia.org/wiki/Мультиварка
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пароварка
Я бы посоветовал особое внимание уделить трём источникам.
1) Есть прекрасный форум на мощнейшем православном сайте протодиакона
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кураев,_Андрей_Вячеславович
На форуме есть тема как раз для Вас:
На форуме можно и вопросы задавать, и отвечать. Здесь, как правило, доброжелательные люди. Многие ответы очень интересные.
2) Выдающийся специалист по здоровому образу жизни
правильному, то есть вкусному и одновременно здоровому питанию уделяет огромнейшее внимание. У Н. А. Семёновой своя
У неё много книг, и почти в каждой есть что - то ценное о питании.
Самые основные книги, с рецептами приготовления блюд:
( в конце книги есть основные рецепты правильного приготовления различных блюд )
Здесь можно прочитать эту книгу онлайн
http://svitk.ru/004_book_book/3b/674_semenova-ohistis_ot_parzitov.php
Очень её хорошая книга
https://www.livelib.ru/author/2641/top
( на этом сайте большой перечень её книг )
О некоторых её книгах есть аннотации на сайте http://www.koob.ru/semenova/
У нас на Украине книги Н. А. Семёновой есть во многих книжных магазинах (в крупных городах). Стоят они не дорого, так как выпускаются достаточно крупными тиражами.
3) Есть прекрасные книги крупнейшего мирового специалиста в области кулинарии
https://ru.wikipedia.org/wiki/Похлёбкин,_Вильям_Васильевич
Самая лучшая для Вас :
( читать онлайн )
http://www.litmir.co/br/?b=22100&p=1
Здесь увлекательно, пошагово, действительно раскрываются тайны приготовления вкусных блюд именно новичками.
Также очень хорошая книга с огромным количеством рецептов :
Но это, по моему, для того, у кого в кулинарии есть хоть небольшой, но свой опыт.
А для начинающих, как уже писал:
и ещё
http://e-libra.ru/read/209415-bolshaya-yenciklopediya-kulinarnogo-iskusstva.-vs<wbr />e-recepty-v.v.-poxlyobkina.html ( читать онлайн )
и его же, очень полезный для новичков
Много хороших книг
можно прочитать онлайн на сайте http://www.litmir.co/a/?id=1505
Весьма ценно, что Вильям Васильевич пишет не только о правильном приготовлении блюд, но даёт и философию питания.Такое редко встретишь.