Йодированная, означает подвергнутая йодированию. Йодированную соль получают путем добавления йодата калия в добытую, очищенную морскую или каменную соль. Кстати вопреки мифам циркулирующим среди малограмотного населения, йодированная соль отлично подходит для всех видов консервации и приготовлении любых блюд, так же вопреки мнению тех же слоев населения, любая пищевая соль - морская соль, включая каменную, а то что продается в магазинах под наименованием "морская соль" является искусственно полученным химическим веществом, на основе соли, с добавлением неизвестных, различных, у разных производителей, химикатов, производимым с целью отъема денег у вышеупомянутых людей.
Если Вы хотите употреблять йодированную соль для пользы организма, то такую соль - можно использовать только для холодных любых блюд, но не для горячих.
Дело в том, используя йодированную соль для горячих блюд, соль теряет свои полезные вещества, т . е йодированная соль - уже не является полезный продуктом, поэтому она превращается в обычную соль.
В горячих блюдах йодированная соль, теряет главный микроэлемент - йод.
Поэтому , в таких случаях - лучше всего использовать йодированную соль для холодных блюд, можно в постоянном ежедневном употреблении, если Вы испытываете недостаток йода в организме.
Обычную соль - можно только для горячих блюд.
Нашу родную каменную соль люди используют в основном для зимних заготовок. Такой уж мы народ, даже живя в крупных городах, все равно умудряемся засолить огурчики, помидорчики, замариновать грибочки. И для этих домашних заготовок нужна именно каменная соль. С исчезновением ее с прилавков и появлением "куда более полезной" йодированной соли, которая никак не идет для засолки, вы перестанете делать дешевые домашние заготовки и будете вынуждены покупать соленья в супер-гипермаркетах, делая немалую прибыль этим самым супер-гипер. Вас лишат возможности готовить то, что вы хотите и есть то, что вы хотите.
В самосадочной и каменной соли практически всегда есть нерастворимые примеси -- камушки, глина, кварцевый песок, а иногда кальцит и гипс. Последние имеют вид белых прозрачных кристаллов, похожих на кристаллы соли.
Во время экскурсии в подземный соляной музей в Величке, что под польским Краковом, удалось купить такой светильник из каменной соли, поверив обещаниям продавцов, что этот кусочек древней соли спасет нашу семью от насморка и бронхита.
Но купила я её скорее, как экзотический сувенир, а не лечебное средство.
Место ей нашлось в спальне, поскольку лампа легко становилась на изголовье кровати.
Зимой, когда темно по утрам и вечером, лампа часто оказывалась включенной вместо ночника. И хотите верьте, хотите нет, но мой хронический бронхит вот уже четыре года меня не беспокоит (тьфу-тьфу, чтоб не сглазить).
Может быть лампа и не причем. А вдруг?
