Question

Можно ли заменить обычную соль йодированной в постоянном использовании?

Answer 1

Йодированной солью не только можно заменить обычную, но и нужно.

Как-то побывала на приеме у эндокринолога, проведя осмотр, не выявив ничего, он сказал, что в пищу стоит применять йодированную соль.

Передозировки йода от такой соли не будет. К тому же, сейчас практически каждый страдает недостатком йода в организме.

Answer 2

йодированная соль и была придумана для удовлетворения потребностей организма в йоде. потому что этот элемент редко где содержится. в водорослях например. но он очень нужен организму. но вот солить с ней не стоит. тут применяют обычную соль

Answer 3

Если Вы хотите употреблять йодированную соль для пользы организма, то такую соль - можно использовать только для холодных любых блюд, но не для горячих.

Дело в том, используя йодированную соль для горячих блюд, соль теряет свои полезные вещества, т . е йодированная соль - уже не является полезный продуктом, поэтому она превращается в обычную соль.

В горячих блюдах йодированная соль, теряет главный микроэлемент - йод.

Поэтому , в таких случаях - лучше всего использовать йодированную соль для холодных блюд, можно в постоянном ежедневном употреблении, если Вы испытываете недостаток йода в организме.

Обычную соль - можно только для горячих блюд.

Answer 4

Йодированная соль не совсем удобна в использовании, нежели, чем обыкновенная (без йода).

Для того, чтобы соль содержала йод, она должна храниться 3 месяца, а затем йод улетучивается (испаряется) из неё и соль становится обыкновенной.

Так же йодированная соль станет обыкновенной, если её добавлять в горячие блюда.

Следовательно, лучше наверное покупать соль без йода, она кстати не пахнет, может конечно кому-то нравится запах йодированной соли.

Answer 5

Честно признаюсь, я использую йодированную соль. Запаха и вкуса от нее я не чувствую. А что касается того, что со временем йод испарится или в горячих блюдах ее использование бесполезно, то это на мой взгляд нестрашно, так как этим вреда она не наносит. Правда и польза от нее уменьшается, она просто становится как обычная соль.

Единственное, из-за чего ее не следует использовать постоянно, это когда у вас и так избыток йода. Например, вы принимаете специальные препараты или витамины. Тогда, конечно, смысла в йодированной соли нет никакого. Но я точно знаю, что у нас в регионе нехватка йода (об этом неоднократно писали в прессе), поэтому употребляют йодированную соль без ограничений. Тем более ее стоимость не сильно выше, чем у обычной соли.

Answer 6

Всю соль заменять йодированной ни в коем случае нельзя по нескольким причинам. Во первых из-за специфического вкуса и запаха ее нельзя использовать при приготовлении многих блюд. Например борщ с использованием такой соли будет испорчен безвозвратно, тоже самое относится и к блюдам из рыбы, она абсолютно не подходит для консервирования, засолок и закруток. Во вторых йод добавленный в соль быстро разлагается, и пользы от него не будет никакой, а вот специфический вонючий запах и вкус останутся.