Я могу написать как делаю я=) Получается сытно и вкусно!
1) Варю куриную грудку
2) Нарезаю свежий огурец кружком, помидор кружком, режу свежую капусту и тру морковку на терке.
3) Майонез смешиваю с выдавленным через чеснокодавку чесноком.
Далее беру лаваш, смазываю его смесью из майонеза и чеснока, кладу капусту,помидор,огурец,морковку и нарезанную курицу и добавляю кетчут, а затем заворачиваю всё это дело в шаурму. По желании готовую шаурму можно слегка обжарить на сковородке, но я так никогда не делала, так как и так получается довольно вкусно!
Не правда. Ибо в городе нет кошек в таком количестве, а ловить тех что есть хлопотно. Даже если поймаете, то мяса в них не так много, как необходимо для подобного блюда. Поэтому я не верю в сказки, что ее готовят из кошек. Однако, сказать, что ее делают из качественного мяса, нельзя. Лично знаю парочку торговцев мясом, кавказцев, которые ремонтируют у мужа свои ведра. Очень сомнительные типы и занятия у них такие же. Разваленные машины, пропитанные кровью стекающей с туш животных, и потому ужасно вонючие, как их владельцы. Естественно, не оборудованные ни какими рефрижераторными кузовами, а простые "каблучки". Вот на этих вонючих каблучках, эти ЛКН колесят по области, и скупают у населения по дешевке мясо для шаурмы и шашлычных. Покупают и падший скот, и всякие сомнительные трофеи у деревенских охотников, и просто мясо, которое не успели сдать а душок уже пошел. Привозят к себе "на базы" в гаражных кооперативах, и замачивают все это в бочках с каким то дезинфицирующим раствором. После промывают, и отправляют на кухни. Тем и живут. Потому, не советовала бы Вам есть шаурму на улице. Потому как сделана она из того что Бог послал. А кавказцам, боги ничего достойного не посылают, т.к. обычно это дорого, а они хотят или дешево, или бесплатно, дабы потом сделать на этом какие ни какие но деньги. Так что порой думаешь, что лучше бы их шаурма была и правда из кошек...
По всей видимости потому, что рецепт приготовления не тот, который применяется для покупной шаурмы (шавермы). Не тот рецепт, не та технология, не те продукты, не те приправы и добавки. Вы же не знаете точную технологию приготовления в ларьке, поэтому вы можете только "на глазок" повторить то, что видите. Но для домашнего приготовления вы возьмёте самые лучшие продукты, сделаете так, как считаете нужным, поэтому и будет вкуснее.
Дело в том, что это произошло от производителей.
Шаурма - произошло от Сирийских и прочих им подобных лиц. Шаверма - произошла от Иранцев. Азеров было больше в МСК, по религии и менталитету, они ближе суннитам. В Санкт-Петербурге, всё же, больше представителей шиитских племён (например, армянских курдов). А у них эта еда называется шаверма.
И она даже отличается в оригинальном составе:
Шаурма это лаваш, шаверма это пита. И никакой картошки или капусты, что очень любят добавлять в московских шаверматориях.
Оба названия - и "шаурма", и "шаверма", будут правильными.
Шаверма - это восточной блюдо, распространено оно не только на Ближнем востоке сегодня, но и довольно известно во всем мире.
Его готовят из мяса, нанизанного на вертикальный вертел, который, вращаясь около горячей поверхности, также расположенной вертикально, готовит мясо.
Изначально это блюдо готовили из баранины, позже пришли вариации из птицы и других сортов мяса.
Если же говорить о произношении, то в арабском языке в слове "шаверма"есть буква "вау", которая произносится правильно как английский звук "W".
В русском языке аналогов этому звуку нет, поэтому его иногда передают через букву "в" или через букву "У".
Так что оба варианта за неимением точной передачи звука, можно считать правильными (хотя и условно).
