Приготовим "Анкл Бенц" с тыквой.
Заготовка с тыквой и другими овощами порадует зимой и будет хорошим дополнением к другим блюдам.
Сделать не сложно.
Возьмем следующие продукты по рецепту для Ancle Bens с тыквой:
тыквы - 1 кг,
болгарского перца - 200 г,
моркови - 500 г,
масла растительного половину стакана,
лука - 200 г,
перекрученных помидоров - 1 л,
сахара песка - 100 г,
соли одну ст. ложку ровно,
чесночка по вкусу (например, одну головку),
уксусной эссенции одна ст. ложка.
Подготовим и промоем все овощи, обрезаем и удаляем все лишнее и не нужное. Далее каждый из овощей нарезаем покрупнее в виде брусочков. Все вместе, кроме уксусной эссенции.
Можно сложить в такой последовательности: первым делом лук с морковью, немного приварить, тем временем подготовив и порезав тыкву. Можно положить тыквы несколько побольше.
Ставим на огонек и ждем, что закипит, после этого привариваем в течение 30 минут. Перед окончанием приготовления вливаем к овощам эссенцию уксусную. Пусть пять минут еще проварится и затем можно распределить овощную массу по чистым, стерлизованным заранее подготовленным баночкам с крышками. Закатываем плотно крышки, накрываем теплым, перевернув вниз крышками банки до остывания.
Вместо помидор подойдет томатная паста.
Заготовка "Анкл Бенц" с тыквой и овощами на зиму готова.
Приятного аппетита!
