Как приготовить свиные ребрышки, запеченные с овощами?
1 ответ:
Нужно взять 500 гр. ребрышек (любые: говяжьи, свиные или бараньи) и нарезать их.
Нарезанные ребрышки залить соусом "Наршараб" и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Соус "Наршараб" можно приготовить так:
Килограмм картофеля очистить от кожуры и нарезать брусочками, а можно и кубиками.
Нарезанный картофель посыпать 2 ч. ложками сушеных трав и перемешать.
Можно использовать лук-порей, который порезать кольцами или же 150 гр. лука репчатого, который порезать полукольцами.
250 гр. помидор крупно порезать.
250 гр. баклажанов порезать кубиками, если они молодые, то шкурку счищать не надо и вымачивать тоже.
В миску налить 5 ст. ложек растительного масла и выдавить в него 3 зубчика чеснока, посолить и поперчить.
Взять форму для запекания, на её дно уложить ребрышки, сверху овощи, полить маслом с чесноком, немного посолить и поперчить и запекать в духовке при + 180°С от 1 часа до 1,5 часов.
Читайте также
Такие супы как раз хорошо употреблять в период болезни, ведь в их составе много витаминов, а мясо при болезнях как то есть не хочется. Также для вегатианцев это повод разнообразить своё меню
Для приготовления такого супчика ( варится он буквально за 20 минут ) нам нужно:
250 грамм молока, 100 грамм цветной капусты, 1 шт моркови, 150 грамм воды, 2-3 ст. ложки зеленого горошка, 2-3 шт картофеля, 1 ч. ложки сливочного масла, соль, зелень укропа и петрушки
Прежде всего смешаем молоко и воду, и кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения.
Морковь нарезаем соломкой и добавляем в суп, варим 5-8 минут.
В то время пока варится морковь, капусту разделяем на соцветия, картошку чистим и нарезаем соломкой.
Затем в суп добавляем нарезанный картофель и капусту, солим и варим на медленном огне еще 10 минут.
После этого добавляем зеленый горошек, а когда закипит сливочное масло и рубленую зелень.
Когда суп начнет кипеть, снимаем с огня, разливаем по тарелкам и подаем.
Можно приготовить это блюдо таким способом-обжариваем нарезанное кусочками филе индейки вместе с репчатым луком,и добавим туда морковь,которую натрем на мелкой терке.Затем готовое мясо индейки раскладываем по горшочкам.
Картофель очищаем и режем брусочками и тоже раскладываем по горшочках сверху индейки.Потом кладем по ложке столовой майонеза.
Затем перец болгарский режем и раскладываем по горшочкам,затем кладем отварные лисички.И посыпаем специями и солью,затем наливаем бульон или воду,чтобы она на сантиметр была выше продуктов,уложенных в горшочек и ставим в духовку для приготовления.
Готовится это блюдо один час при температуре 180 градусов.
