Способов очистки кастрюли из алюминия от нагара достаточно много. Можно попробовать обычные абразивы - порошки, жесткие губки, но с учетом того, что сильно тереть алюминий нельзя.
Можно попробовать подействовать кислотой - уксусом, разведенным или лимонным соком. Залить кастрюлю и оставить на несколько часов.
Другой вариант - раствор соды. С ним можно даже прокипятить кастрюлю. Говорят, хорошо помогает. кастрюля становится, как новая.
Эмалированная посуда не подходит для приготовления молочных каш, горошницы, гарниров из круп, потому что они неизбежно пригорят, либо заставят вас быть неотлучно у плиты, постоянно перемешивая, соскребая поверхностный слой эмали. Можно готовить супы, компоты, тушить овощи и мясо.
Технологии совершенствуются и эта кастрюля - шаг вперед в этом направлении.Достоинство - еда находится всегда в процессе приготовления под крышкой,то есть напрямую с лучами не контактирует.Очень быстро готовится,сохраняет вкус ,цвет,сочность продуктов.Не пригорает,не пересыхает.Помощница при нехватке времени.Компактна и эстетична.Приобрести можно в интернет - магазинах и в специализированных магазинах и отделах магазинов.
Отмыть пригоревший сахар от кастрюли бывает непросто, если нагар почернел.
Пока он коричневый, можно просто залить кастрюлю водой, добавить пищевую соду и прокипятить.
Черный нагар от сахара очистить сложнее. Можно попробовать проделать такое же кипячение с содой, но добавить в воду лимонный сок (просто выдавить сок одного лимона).
Если кастрюля эмалированная, то сильные загрязнения очищаются с помощью металлической сетки Amway, только не стоит использовать обыкновенную из магазина - поцарапаете дно. А вот сетка Amway не царапает, проверено.
Наша бабушка варила в чугунке, правда эта процедура занимает намного больше времени, чем в современных кастрюлях, но её каши получались гораздо вкуснее, чем нынешние. По современным технологиям варить кашу лучше всего в кастрюле из нержавейки с несколькими слоями дна, у меня там шесть слоёв.