Посмотрите по цвету, может можно по форме кусочков понять. Опятки - маленькие, морозят целыми. Белые по цвету светлые. Размораживаю я грибы так - вытаскиваю их из мешка. Выкладываю их в глубокую чашку, оставляю при комнатной температуре. Когда оттают, откидываю на ситечко. Если сразу оттаивать на ситечке, вид у них будет неприглядный.
понадобится: гречневая мука 150г, мед 2ст.л., песок 75г, ягод 400г
приготовление: ягоды кладем в горшок глинянный, затем заливаем водой 1:1. варим на огне или в духовке, пока ягоды не разварятся, потом добавляем туда муку гречневую, варим пока не загустеет, постоянно мешаем. массу перемешиваем с песком и медом, снова ставим варится на 20мин. охлаждаем и подаем к столу
Отлично выглядит замороженный белый гриб! Прямо как новый, только слегка покрытый инеем. Он цвета не меняет если не был повреждён (подавлен), и не намок в воде перед заморозкой.
Он Белым называется за то, что не чернеет, не синеет, он не темнеет при различной кулинарной обработке.
Берем фрукты, режем и заправляем йогуртом или кефиром. Если с кефиром, то можно сахар добавить, особенно если сами фрукты кисловатые.
Я люблю банан, киви и яблоко, порезанные пластинками и с йогуртом.
А если с кефиром, то лучше ягоды – клубника, земляника, малина. Сладкая малина вообще идеально подходит.
А еще иногда делаю остренький, но это на любителя. Обычно от этого моего изобретения морды у людей кривит. Яблоко сладкое и киви нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук, посыпать красным перцем и заправить нерафинированным маслом. Можно еще горчицы немного. Иногда добавляю вареную морковь. Вкус, конечно, слегка специфический, но как-то привыкла, бывает даже хочется такого салата.
Курицу во фритюре придумали в девятнадцатом веке в Шотландии. Для приготовления обычно используют куриные грудки, ножки и другие части. Будут нужны курица весом примерно на полтора килограмма, четыреста восемьдесят грамм муки, одна большая ложка паприки, приправа к курице, полторы больших ложки поваренной соли, одна большая ложка чёрного молотого перца, два желтка, восемьсот миллилитров растительного масла, триста миллилитров пива или очищенной воды.
Курицу промоем и разрежем на куски. В тарелке соединим четыреста восемьдесят грамм муки, полторы больших ложки поваренной соли, одну большую ложку паприки, одну большую ложку чёрного молотого перца, приправу к курице, два желтка, триста миллилитров пива и хорошенько всю эту смесь перемешаем.
Нальём во фритюрницу восемьсот миллилитров растительного масла и на большом огне разогреем до ста восьмидесяти градусов. Куски курицы смочим водой, обваляем в мучной смеси и опустим на пятнадцать минут в разогретое растительное масло. Готовые куски курицы во фритюре положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
