Question

Что приготовить из палки колбасного копченого плавленого сыра?

Никто не ест, боюсь, засохнет.

Answer 1

Первое, что сразу же напрашивается - хичины с сыром

Ну а к сыру можно еще добавить (по отдельности: укропчик, чеснок, картофельное пюре, размятое вареное яйцо ит.д.

Делается просто:молоко/кефир/сметан/вода + соль + мука - замесить упругое тесто (нажать пальцем, и чтобы вмятина выровнялась), но не сильно крутое, завернуть в пленку минут на 30-40 (можно и в холодильник положить пока), Тем временем натереть сыр на мелкой терке (сильно охлажденный колбасный сыр трется легче), приготовить начинки: просто сыр и сыр с добавками: сыр + мелкорубленный укроп, сыр + мелкорубленный (не тертый и не давленный, чтоб без сока) чеснок, сыр + размятое яцо, сыр + картофельное пюре, сыр + натертая на терке колбаса, сыр + творог - можно использовать то что есть под рукой или завалялось в холодильнике. Тесто делим на шарики (пополам, снова пополам и т.д.), каждый раскатать в лепешку (не сильно тонко), положить начинку, защипнуть края (я просто закрываю как конвертик, приплюснуть и аккуратно раскатать по размеру сковородки.Обжаривать с обеих сторон до зарумянивания на сухой сковороде, после смазать растопленным сливочным маслом. Вкуснотищщщща!

Следующее, что проситься само - фондю. Слово хотя и смешное, но штука получается вкусная. Рецепт фондю бесконечное число (по виду сыров и вин), но я делаю из того что завалялось под рукой. Да и совсем не обязательно иметь фондюшницу (в смысле катнелоне) можно использовать небольшие жаропрочные кастрюльки, сотейники,сковородки... Итак, потребуется белое сухое (любое) вино и/или сливки - налить в жаропрочную посуду, довести до кипения,убавить огонь на минимум, всыпать натертый сыр перемешивать до полного растворения + специи (перец черный молотый, давленный/сушеный чеснок/лук, мускатный орех, корица, карри , сахар - все по вкусу). Макать в горячее фондю можно опять же все что завалялось под рукой - отварные овощи и грибы(нарезанные на кусочки, чтобы сразу входили в рот), тосты, просто батон/хлеб...

Дальше - сырные оладьи (сырные драники). Здесь все просто, завести тесто на оладьи и добавить тертый сыр, только требуется немного больше масла, при жарении. Можно еще добавить и рубленную зелень,и чеснок и творог...

Само собой сырный суп. В принципе - это может быть абсолютно любой суп (мясной, куриный, грибной, овощной, лапшовый) в который добавлен тертый сыр (чем больше сыра - тем лучше)

Про салаты написано много, не буду повторяться, хотя нет все же один рецептик: творог + тертый сыр + давленный чеснок + грецкие орехи (мелко) + зелень (мелко) + сметана/майонез/горчица/сливки (по желанию)

Практически любое второе блюдо (хоть пельмени) можно запечь под слоем тертого сыра...

Ну и еще можно сделать намазку для бутербродов: масло сливочное + тертый сыр + творог/чеснок (мелко)/зелень(мелко)/орехи (мелко)/грибы(мелко)/яйца (мелко) и т.д. - хоть сразу есть, хоть после микроволновки

Answer 2

Каждые праздники делаю такую запеканку уже много лет (некоторые называют это блюдо Мясо-по французски с картофелем):

на дно формы кладем:

сырую нарезанную свинину ( курицу, говядину, рыбу, индейку и т.д.),

много лука нарезанного,

перчим, солим, приправляем лавром,

картофель - мелкой соломкой,

сыра копченого 0,5 кг на терке,

все хорошо заливаем майонезом и ставим в духовку на час 30 примерно ( проверяем , протыкая картофель), мягкий, готово.

Можно вместо картофеля по тому же принципу класть полусваренные рожки или листы для лазаньи ( ошпарить кипятком), тоже очень вкусно.

Самое главное : сыр должен быть ПОД майонезом, а не сверху.

Answer 3

У меня однажды была такая же ситуация. Я взяла этот сыр и потерла его в салат вроде зимнего. Получилось отличное сочетание - с яйцами и картошкой. У меня тогда как раз ничего мясного не было, так этот копченый сырный вкус вполне заполнил этот недостаток:)

Answer 4

Из плавленного колбасного сыра (такое его официальное название) можно приготовить на самом деле много интересных блюд. О некоторых из них я уже рассказывала на БВ. Перечислю только некоторые из них:

• бутерброды (вот рецепт приготовления)
• мясо по-французски (мясо слегка обжаривается, посыпается нарезанным кольцами луком и ставится в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности вынимаем мясо из духовки и обильно посыпаем его натёртым сыром. Очень вкусно!)
• картофель запечённый (жарите или запекаете картошку в духовку, а затем посыпаете его сыром)

Приятного аппетита!

Answer 5

Смешиваем домашнюю аджику, мелко порезанный зелёный лук, майонез. Ломтики белого хлеба слегка смазываем сливочным маслом, затем приготовленной массой, потом кладём порезанную кубиками варёно-копчёную колбасу, а сверху натёртый колбасный сыр. Запечь в духовке.

Answer 6

Я бы приготовила салат-закуску. Этот салат я купила в супермаркете, попробовала и мне он очень понравился. Я почитала состав и решила методом проб и ошибок сама его приготовить дома. Он похож на еврейскую закуску, но все же отличается. Вам понадобится:

• палка колбасного сыра,
• морская капуста (2 баночки)
• одна крупная отварная морковка,
• чеснок
• майонез

Сыр натираем на мелкой терке, морковь- на крупной. Сливаем воду с морской капусты и добавляем к сыру с морковкой, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. В этом салате морская капуста практически не чувствуется (это для тех, кто ее не любит). Попробуйте. У меня она всегда уходит на УРА, гости уплетают только так. И быстро и полезно.

Answer 7

А вы ничего не готовьте пару дней:) И продукты не покупайте) С голоду и съедят.

А вообще очень интересный вопрос, зашла потому что даже интересно стала кто как с этим сыро справляется. Конечно, и в салат можно добавить. А вот в суп или второе блюдо мне кажется, что не очень. У супа даст привкус неприятны. А во второе тереть не советую. Все-таки это не обычный сыр, заменять не стоит

Answer 8

В основном. из плавленого сыра готовят бутерброды с маслом. В обычных условиях они не идут. Но на прогулке. на свежем воздухе аппетит разыгрывается. вот тогда они в самый раз с пивом. А больше плавленый сыр аппетита не вызывает.

Answer 9

Натрите на тёрке, выдавите туда через чеснокодавилку несколько долек чеснока (по вкусу, если любите "почесночнее" - побольше, если нет - немножко, чисто для аромата и чтобы вкуса добавить), добавьте майонеза, перемешайте - очень вкусная закуска получится, можно намазывать на хлеб и есть как бутерброд.

Answer 10

Могу вам посоветовать сделать такой салатик:2 свежих огурца,2 варёных яйца,1 луковица,200 грамм копчёного колбасного плавленного сыра,майонез.Всё порезать кубиками и заправить майонезом.Вкусняшка!Ещё вкусно посыпать этим сыром пиццу или горячие отварные макароны с маслом.И макароны перемешать,чтобы сыр расплавился.