Что можно приготовить из колбасного сыра и чеснока?
3 ответа:
Читайте также
Чтобы испечь такие лепёшки понадобятся девятьсот грамм круглого риса, семьдесят грамм сливочного масла, триста двадцать грамм муки, две больших ложки сметаны, сто грамм твёрдого сыра, одиннадцать грамм разрыхлителя, одно яйцо, одна долька чеснока, щепотка базилика, щепотка поваренной соли.
Сначала в кофемолке измельчим девятьсот грамм круглого риса до состояния порошка. Одно яйцо разобьём в большую миску, добавим две больших ложки сметаны, по щепотке базилика и поваренной соли и слегка перемешаем. Сто грамм твёрдого сыра натрём на тёрке со средними отверстиями. Одну дольку чеснока почистим и раздавим чеснокодавкой. Добавим в миску измельчённый рис, раздавленный чеснок, натёртый сыр и всю смесь перемешаем.
Добавим в миску семьдесят грамм размягчённого сливочного масла, тонкой струйкой через сито насыпем триста двадцать грамм муки, одиннадцать грамм разрыхлителя и тщательно вымесим тесто для лепёшек. Отщипнём от теста куски и раскатаем их по диаметру сковородки с антипригарным покрытием. Наколем лепёшки в нескольких местах вилкой и жарим их на сухой сковородке с обеих сторон до образования золотистой корочки. Испечённые рисово-сырные лепёшки с чесноком положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Можно приготовить морковь по-корейски (морковча) с добавление чеснока.
Натереть сырую морковь на специальной терке для корейской моркови, готовую приправу для морковчи (острую или не острую, на вкус), чеснок мелко нарезать и все перемешать.
Растительное масло смешать с уксусом, разогреть, как начнет закипать, выключить огонь и залить морковь. Перед употреблением дать настояться, желательно не меньше 1-2 часов.
Морковь по-корейски можно есть в чистом виде, а можно добавить в нее другие овощи, например баклажаны, капусту, болгарский перец, грибы и т.д.
Мой самый любимый салат с детства: натереть на мелкой терке морковь и чеснок, посолить и заправить сметаной:
Чтобы приготовить такой соус будут нужны немножко оливкового масла, одна маленькая ложка измельчённого чеснока, сто двадцать пять милилитров белого сухого вина, две больших ложки размягчённого сливочного масла, шестьдесят миллилитров густых сливок, сок с одного лимона, одна маленькая ложка измельчённого укропа, поваренная соль и чёрный молотый перец.
В небольшой кастрюльке подогреем немножко оливкового масла, добавим одну маленькую ложку измельченного чеснока и на маленьком огне проварим четыре минуты до мягкости чеснока.
Нальём сто двадцать пять милилитров белого сухого вина, прибавим огонь до среднего и варим четыре минуты, до уменьшения объема смеси на треть.
Снимем кастрюльку с огня, добавим две больших ложки размягчённого сливочного масла, шестьдесят миллилитров густых сливок и как следует перемешаем.
Вернём кастрюльку на огонь и проварим соус, непрестанно перемешивая, до появления пузырей.
Снимем кастрюльку с огня, вольём выжатый сок с одного лимона, всыпем одну маленькую ложку измельчённого укропа, перемешаем и попробуем соус на вкус. При необходимости насыпем поваренную соль и чёрный молотый перец по своему вкусу.
Такой лимонно-чесночный соус очень хорошо подать к рыбным блюдам. Приятного аппетита!
