Question

Для приготовления чего (блюда) - используется, традиционно плавленый сыр?

Как самостоятельный продукт и как добавка...

Answer 1

"Рагу Алика"

Алик - это некий парень из Москвы, альпинист. А альпинисты они такие: все могут. Альпинист – это немного путешественник, немного врач, повар и даже стратег.

Он отдыхал в Крыму близ поселка Рыбачье как и мы дикарем с палаткой. Отдыхал со своим 6-летним сыном, а беременная жена осталась дома. Отдыхал - не то слово. Просто приехал и без копейки денег. Детеныш его бегал от палатки к палатке, мы его подкармливали. Да и папке перепадало, то супчика, то плова, у кого чего оставалось. Отрабатывал кормежку увлекательными рассказами про свои альпинистские подвиги, помогал принести покупки из поселка. Мужик незлобливый, все к нему прониклись сочувствием. Если приносил воду - то на всех.

И вот однажды Алик предложил "сварганить" овощное рагу.

Понадобится:

1 плавленный сырок "Дружба", овощи в ассортименте, масло сливочное, соль, перец, зелень.

В котелок налили воды и поставили на огонь крохотной газовой туристической плитки.

Когда вода закипела, положили туда очищенную порезаную картошку (причём Алик чуть не бухнул ее немытую. А чо? - говорит,- Если грязь твердая - то потонет, а если легкая - я ее с пеной удалю.

Все же картошку помыли.

Туда же положили сырок, он растворился. Бульон вкусно заароматился, слегка побелел.

Далее закладывали крупно порезанные болгарский перец, цветную капусту, синенькие, помидоры.

И в конце варки добавили соль, перец , зажаренные на сливочном масле лук и морковь и мелко нарезанную зелень. Чуток чеснока по желанию.

Все. Аромат был бесподобный.

Действие происходило в 1972 году

Answer 2

Я очень люблю следующее блюдо из плавленного колбасного сыра. Натираешь сыр на мелкой тёрке, добавляешь варёное яйцо (можно мелко порезать), давленный чеснок и майонез. Всё это перемешивается и намазывается на хлеб. Но, пожалуй, это всё использование плавленного сыра в моей семье.

Answer 3

При использовании плавленного сыра на ум приходит, как самостоятельный продукт фандю с сыром. А добавляют при готовке сырого супа и делается из него сырный соус, хотя это не обязательно, можно использовать и твёрдые сорта сыра.

Answer 4

При варке традиционной ухи по-фински(ингредиент­<wbr />ы: лосось, картофель, лавровый лист,специи) перед завершением добавляются жирные сливки. Сливки спокойно заменяются плавлеными сырками, их количество зависит от общего объема супа, обычно на 2л бульона 2 сырка. Тогда уха получается более густой(нажористой).