Учитывая, что сейчас лето и жарко, я предлагаю щербет - восточный напиток! В состав обязательно входит охлажденный сироп из фруктов или некоторых овощей. Принцип его приготовления прост: закладываем компоненты, кроме мороженого, в смеситель, взбиваем 30 секунд, разливаем по бокалам, добавляем мороженное и, если нужно, консервированные фрукты - щербет готов! Для примера: на 300 граммов щербета берем 20 мл абрикосового сиропа, 180 мл морковного сока и 100 граммов фруктово-ягодного мороженого. Я люблю лимонный щербет. Лимон моем, чистим от кожуры, мелко нарезаем, заливаем двумя литрами кипятка, добавим сахар (немного). Пусть 8 часов постоит. Шафран заливаем кипятком и накрываем, чтобы аромат не испариться и тоже оставляем на 8 часов. Потом оба настоя смешиваем, процеживаем, охлаждаем в холодильнике. Перед подачей можно добавить лед. Пейте на здоровье!)
Я могу предложить Вам свой простой способ приготовления мармелада в домашних условиях.
Берем 0,5 л любого газированного напитка, заливаем им 100 г желатина, перемешиваем, даем настояться 20- 30 минут. Затем добавляем 2 стакана любого сока и 3 стакана сахара, перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая, варим на медленном огне 20- 30 минут. Полученную массу вылить в не глубокую форму (я использую противень с духовки), остудить. Перед подачей на стол нарезать ножом на кусочки и обвалять в сахарном песке.
Приятного Вам аппетита!
Очень эффективны при стрессах, переутомлениях ,депрессиях ванны Роджерсона, названные так по имени лейбмедика императрицы Екатерины 2. Но следует знать, что такая ванна повышает кровяное давление, поэтому они применялись при головокружениях. Императрица принимала такие ванны во время православных постов.
Для ванны необходимы ингредиенты: 2 ст.ложки тертого имбиря, 2 ст.ложки листьев мелиссы, 2 ст.ложки мяты перечной, 2 ст.ложки горькой полыни, 2 ст.ложки тысячелистника.
Все ингредиенты смешать, насыпать в 10л ведро, залить водой и довести до кипения, прогреть под крышкой 20мин. Затем настаивать под крышкой до комнатной темп.
Процедить и вылить в ванну с темп.38-40град.
Принимать ванну в течение 15мин.
Покупаете 2 стакана чищеных семечек подсолнуха или тыквы или орехов(можно смесь)..Обжариваете и измельчаете кофемолкой партиями или пропускаете дважды через мясорубку..2 стакана муки обжариваете,помешивая,до бежевого цвета и соединяете с семечками или орехами..Отдельно 1,5 стакана сахара залить 10 ст.л.кипятка,довести до кипения и прибавить 1/3 стакана растительного масла(семечки-подсолнечное,орехи-рафинированное и т.д.).Еще раз закипит и отставить до остывания (теплое)..Все смешать в миске,выложить в пленку,уплотнить,придав форму и поставить в холодильник.Режете и едите.
Винный уксус делаю так:
В трехлитровую банку на две трети закладываю виноград ( лучше красный и зеленый вместе), мну его скалкой,
добавляю сахар 200г (это стакан ),
воду теплую кипяченую до "плечиков" банки,
"одеваю" перчаткой на 2-3 месяца и процеживаю.-
Винный уксус готов.
Иногда можно добавить лаврушку или травы ( душица, базилик, майоран, тимьян ),
И подобие " бальзамического " уксуса у Вас будет. ( если ждать хотя бы минимум 6 месяцев).
