Я живу на юге и чеснок у нас более чем популярен. Есть его приходиться, только тогда,когда уже точно никуда не собираешься,или дружно, всей семьей, если не компанией - иначе просто невозможно рядом находиться :), если кто-то ел, а кто-то нет.
Чтобы избавиться от мерзкого послевкусия и ощущения жажды хорошо попить простокваши, только не магазинного, порошкового кефира, а из натурального молока.
Или пожевать ломтик тщательно вымытого лимона, но обязательно - с коркой. Это и от ощущения жажды избавит, и от гадкого привкуса во рту.
Пожевать петрушку, многие жуют лавровый листик- но, на мой взгляд, лавровый лист , хоть и помогает, но это уже чересчур.В смысле, невкусно.
Слышала, что помогает молоко, только вот после еды его не всегда хочется пить.Да и жажда от молока только усилится.