Какой химический состав гриба рыжик?
1 ответ:
Рыжики относятся к пластинчатым грибам. По своим качествам относятся к первой категории, считаются лучшими среди пластинчатых грибов. В шляпке рыжика содержится белков-38,1%, жиров-7,3%, сахара- 14,4%, клетчатки- 27,4% . В ножке рыжика белков содержится меньше, чем в шляпке- 34,2% , жиров- 5,7%, сахара - 14,6% , клетчатки в ножках больше чем в шляпке- 31,4% .
**
Читайте также
Хотя грибы у людей обычно ассоциируются со съедобными или ядовитыми, в экосистеме грибы играют важнейшую роль.
Грибы в экосистеме играют роль полезных разрушителей. Они разрушают остатки растений, превращая их в биомассу для новых растений. После гибели дерева, его ствол разрушают различные насекомые, а потом за дело берутся грибы. Грибы превращают гниющие остатки в замечательное минерализованное удобрение - гумус, благодаря которому вырастают новые растения и цикл повторяется вновь и вновь, сохраняя жизнь на нашей планете.
Так что, кроме разрушения, грибы в экосистеме играют роль созидания питания для других растений.
