Ну во первых посмотреть на пачке состав если там указаны твёрдые сорта пшеницы то сразу смотрим на гост
Его можно проверить в интернете
Если зрительно
То на макаронах будут видны небольшие вкрапления и не ровная текстура теста по рисунку
Деловые макароны если обратить внимание однородной массы и цвета
А из твёрдых сортов более фактурные
Макароны с сыром всегда вкусно и быстро готовится. Какой лучше сыр, я не могу сказать, поскольку на вкус и цвет все фломастеры разные... Но, на мой взгляд, лучше брать сорта сыров, которые хорошо способны растаять и потом тянуться за макаронами... МММ.. вспомнила вкус детства. Например, можно использовать такие сорта, как сулугуни или мацарелла. Некоторые, напротив, предпочитают твердые сорта.. а я часто готовлю макароны с сыром с тем, который есть в холодильнике. Не бойтесь экспериментировать и вы найдете свой идеальный вариант. Спасибо за внимание!
Пшеница, как и большинство злаков, содержит крахмал, приблизительно 65-68%. Это и есть тот крахмал, который из неё получают также, как и стальные виды крахмала, вымачивая размолотое сырье, а затем высушивая.
Применяют этот вид крахмала такое же, как и у других видов - в кондитерской, мясоперерабатыващей и разных других видах промышленностей.
Пшеница полезная целиковая, без снятых оболочек зерна. Рафинированная белая мука из пшеницы высшего сорта- зло. И рис полезен коричневый, не белый, который рафинирован.
Пшеница- не земное растение, сорт выведен искусственно. Гораздо полезнее полба- дикий вид пшеницы. Рожь тоже полезный злак. В рисе мало белка, но много углеводов.
Не думаю, что китайцы питаются хуже нас.
Организмы людей разных стран привыкают к определенной пище. Перестроиться можно, если переехать в другую страну на пмж. Адаптация будет проходить постепенно, не сразу желудок начнет все отлично переваривать.
Пища вся органичная, если не рафинированная, без химикатов и разнообразная. Мне не нравится, что китайцы сейчас начали выращивать овощи, злаки на разных химических удобрениях, а потом продавать это нам. Все растет очень быстро, но удобрения используются неизвестные и как они воздействуют на человека, не изучено.
Из личного опыта могу сказать, что цвет макарон менее важен, чем их размеры и форма. Например, сын не любил суп-лапшу или с обычной вермишелью. Но с удовольствием ел такой же суп с макарошками-звездочк<wbr />ами, динозавриками или буковками.
Если макароны в качестве гарнира, то хорошо шли "спиральки", "бантики" и мелкие ракушки. Перья и рожки не нравились. Хотя производитель у всех один.
Цветные тоже пробовала, но ребенок у меня несколько брезглив и впечатлителен - зеленые или бордовые есть не желал - говорил, что они испорченные)). Выбирал только обычные, желтые или бледно-розовые.
Из всех вмидов домашних соусов и подлив любил только томатную.
