В салатах, как правили больше содержится клетчатки, которая трудно усваивается и требует большего количества пищеварительных соков. У голодного человека этого добра хоть отбавляй. Таким образом, салат легче усваевается если сьесть его вначале. Если же отодвинуть поглощение салата на второй или третий план, то усваиватся он будет хуже, и тем самым можно вызвать неприятные ощущения в виде метеоризма, брожения.
А у нас любят гренки с бульоном.
Еще - гренки с сыром и с итальянским томатным соусом (это сок помидоров, уваренный с пастой из слегка жареного лука и моркови и кусочков мясистого перца.
Вкусно гренки (сладкие или солёные) с творожной массой - тоже сладкой или солёной и с кофе.
Просто гренки с кофе или с кофе со сливками, или с молоком.
Гренки с гороховым супом - по-моему, это вообще "классика жанра"
И, наконец, мои любимые - гренки из крупных ломтей белого хлеба, смоченных во взбитом с молоком яйце-поджарить, а потом намазывать домашней сметаной и сверху-крыжовенным мармеладом или сливовым джемом. И с горячим крепким ароматным чаем - поближе к камину...
Есть.
Например, солёные арбузы. Сами арбузы сладкие, но их засаливают, получается такой некий гибрид соленого и сладкого.
Когда-то я пробовала селедку, не помню по фински или по норвежски, в общем откуда-то из Скандинавии. Сама рыба была соленая, как обычная соленая сельдь, но в сладком сиропе. Хотя это не сладкое блюдо, но странное сочетание сладко-соленого.
Кстати к этому же сочетанию относится и сыр с медом, например.
Есть рецепт солёной карамели.
С солью она получается не такая приторно-сладкая.
Варится из обычного сахара, с добавлением сливочного масла и сливок. А в конце добавляется соль.
Раньше, во времена СССР, макароны у нас были такие, что промывать приходилось. Так смывали клейковину и останавливали дальнейшее разваривание от высокой температуры. Итальянцы, насколько мне известно, никогда этого не делают. Но вот бабушка моя - как промывала, так и промывает. Ещё и варит так, чтоб в кашу превратились. А потом еще и на сковороде обжарит. Брр.
"Правильные" макароны изготовлены из твёрдых сортов пшеницы, они подороже, их сложно переварить - такие промывать точно не надо.
Дешёвые тоже можно не промывать - главное, сварить их до состояния "аль денте" - то есть "на зубок", чтобы были не очень мягкие.
Чтобы макароны не разварились, надо забрасывать их в кипящую солёную воду. Чтобы они не слиплись, в воду можно добавить растительное масло. Сливочное масло или негустой соус, добавленные после приготовления, тоже не дают вермишели склеиться. Ну, и, конечно, не стоит ждать, когда макароны остынут - тогда они могут превратиться в ком, повторяющий форму кастрюли)
Человечество давно придумало столовые приборы для таких случаев: вилку и нож.
Ножом не всегда нужно что-то обязательно из поданного для еды нарезать.
Например, салаты, овощные гарниры, рыбу - их не режут, а аккуратно едят при помощи вилки и ножа. К рыбе иногда и специальный нож подают, "за-/и подгребательный".
