Question

Что приготовить из большого куска засохшего сыра?

Answer 1

Сыр засохший можно использовать с пользой для приготовления вкусных и даже изысканных блюд.

Например, приготовить лазанью.

Надо купить пачку лазаньи, фарш или ветчину, помидоры, репчатый лук, две кружки молока. Ещё нужна столовая ложка муки и соль. Засошхий сыр измельчите на тёрке.

Сначала обжариваете фарш или ветчину, отдельно пассеруете лук с помидорами.

На третьей сковороде разогреваете сливочное масло и смешиваете с полной столовой ложкой муки, туда же вливаете молоко всё время помешивая, чтобы масса получилась без комочков. Слегка подсолите и снимайте с плиты. Ваш соус должен быть как жидкая сметана.

Включите духовку, чтобы нагревалась.

Берёте противень, густо смазываете приготовленным соусом и собираете слоями лазанью: первый слой листы лазаньи, сверху фарш, на него пассерованные овощи, посыпаете тёртым сыром, смазываете соусом.

Так делаете несколько слоёв. Верхний слой должен быть из листов лазаньи обильно посыпанных сыром и залитых остатками соуса.

Отправляете противень в духовку на пол часа.

Ваша аппетитная лазанья готова.

Можно сделать более простое блюдо - запеканку из макарон. Так же понадобится тёртый сыр и колбаса (ветчина, сосиски). Видео см. >> здесь.

А какой необыкновенно вкусный сырный крем суп можно приготовить. Пальчики оближешь! Видео см. >> здесь.

Ещё советую использовать такой подсохший сыр для посыпки и запекания в духовке мяса или бифштексов.

Answer 2

Вначале скрупулёзно исследуйте ваш большой кусок твёрдого сыра. Только окончательно убедившись в том, что он действительно лишь засох по недосмотру, и на нём не появились даже микроскопические очаги опаснейшей для здоровья зелёной плесени, измельчите его на гриндере, либо обычной ручной мясорубке (можно и на тёрке, но это достаточно трудоёмкий процесс, если нет рядом сильной половинки ).

А дальше - на ваш выбор. Эти крошки сыра могут быть использованы :

• для приготовления пиццы,
• в качестве присыпки на макароны,
• само-собой разумеется, для горячих бутербродов,
• и даже легко заменят панировочные сухари.

Answer 3

Действительно, если кусок большой, то можно срезать засохшие стороны. Но раз сыр засох, то он может быть уже не такого качества, чтобы есть в сыром виде (залежался). Поэтому в любой случае нужно сделать тепловую обработку.

Лично я далеко не повар, готовлю простые блюда, очень люблю пиццу и горячие бутерброды. Можно туда пустить этот сыр. Можно сделать запеканку из мяса и картошки, а сверху все это посыпать сыром.

У нас даже в магазинах иногда продают сыр такого плана со скидкой, просто указывают, что он для пиццы.

Answer 4

Засохший сыр можно восстановить в съедобности в микроволновой печи, приготовив из него закуску, или перекус.

Сколько его там нагревать - увидите сами. Зависит степени, насколько он засох. Должен вздуться, его можно потом так и съесть, как большой типа наггетс. Сверху корочка, внутри помягче. Нарезать и покушать.

Answer 5

Если у Вас большой кусок сыра, то он не мог засохнуть весь насквозь. Можно его обрезать со всех сторон,внутри он будет не засохшим. А вообще-то когда-то я готовила пасту для бутербродов перекрутив на мясорубке засохшую колбасу,сыр,добавляла еще вареное яйцо, всякую зелень и сливочное масло. Дальше можно делать как горячие бутерброды,так и холодные.

Answer 6

Во-первых, убедитесь, что на нем нет плесени и он не имеет кислого запаха, иначе можно серьёзно отравиться. Если сыр действительно засох, то его можно потереть и использовать в блюдах, которые проходят тщательную тепловую обработку - запеканки овощные или мясные, сырный хлеб (очень вкусно!!), сырные палочки или печеньки, пицца, можно добавить в фарш для котлет

Не рекомендую использовать засохший сыр как посыпку для макарон - он не прогреется

Answer 7

Если сыр не испортился, то из него вполне можно приготовить вкусное блюдо, в готовом блюде он не будет чувствоваться засохшим и твердым.

Вариантов тут масса. Можно запечь в духовке к примеру картошку, а сверху посыпать тертым сыром, сыр растопится и будет вкусная румяная корочка. Можно добавить такой сыр в пиццу, начинка может быть любая, а сыр это, пожалуй, самый главный ингредиент в пицце.

Летний вариант - запеченные кабачки с фаршем и сыром. Кабачки нарезать кольцами, середку удалить, во внутрь мясной фарш, приправленный специями, сверху помидор и тертый сыр. Запекать в духовке под фольгой около 40 минут.

Горячие бутерброды с сыром это тоже очень вкусно, их можно приготовить в духовке или же в микроволновке. Я делаю с сайрой, яйцом и луком. Заправляю майонезом, сверху тертый сыр. Готовится быстро, а получается вкусно.

Можно натереть сыр, добавить чеснок, заправить майонезом, и скушать к примеру с помидоркой, или же сделать бутерброды: хлеб, ломтик помидора и сырную массу. При желании и горячими их можно сделать.

Answer 8

Можно горячие бутерброды. Возьмите батон,наверх положите ветчину или колбасу, натрите сыр на мелкой терке, посыпаем сверху и ставим в микроволновку.

Также можно отбивные куриные. Отбиваем филе, можно посыпать грибы сверху и также натереть побольше сыра и запечь.

Answer 9

Приготовьте вареники с сыром и картошкой напополам - будет очень вкусно - со сметаной или маслом - пальчики оближешь...

Answer 10

Прежде всего нужно убедится, что сыр не пропал. Если кусочек не большой то в данном случае можно сделать бутерброды: Булочка, колбаска, сыр и в микроволновку на 1-1.5мин заварить чай по вкусу и с утра можно насладится таким прекрасным завтраком. Если все таки сыра очень при очень много то можно приготовить кучу блюд: пицца, хачапури, пирожки с сыром и сосиской, суп сырный, вареники с сыром и ветчиной и многое другое.

Answer 11

Из засохшего сыра можно сделать следующие блюда:

• горячие бутерброды (в микроволновке);
• пиццу;
• потереть и добавить в горячие рожки, картошку (вообщем вторые блюда);
• приготовить в духовке картофель с мясом, сверху сыром посыпать;
• пирожки с сыром, для начинки очень хорошо.

Главное убедитесь, что Ваш сыр просто засох, а не стал портиться и на нем появилась плесень.

Answer 12

Можно пустить сыр на запеканку, к примеру это может быть мясная или картофельная запеканка.

Можно с таким сыром сделать горячие бутерброды - вкусно и быстро.

Также можно добавить такой сыр в жюльен. Как вариант можно приготовить хачапури.

Также можно использовать такой сыр для горячих закусок.