Можно консервировать кукурузу без уксуса, если она молоденькая.
Мама всегда так делаем. Берет молодые початки или зерна. К ним делает маринад, хотя его не назовешь маринадом, ведь он на основе воды, соли и сахара.
На 0,5 литра маринада - половину столовой ложки соли крупной и столько же сахара.
На 1 литр теплой воды- столовая ложка каждого продукта, а на 2 литра воды по две столовых ложки. Легко считать.
Мы иногда кладем меньше сахара. Этим маринадом потом надо залить кукурузку.
Банки стерилизовать надо будет хотя бы час.
Знаете, этот рецепт хоть и старенький, но пока мы лучше ничего не нашли).
Этот салат знают и любят многие. Он всегда разнообразит праздничный стол и относится скорее к зимним салатам, но и летом его можно сделать, если охладить его в холодильнике. Салат достаточно сытный. С интересом прочитала варианты его приготовления. У каждой хозяйки свой оригинальный рецепт. Внесу и я свою лепту.
Совершенно очевидно, что в этом салате должны присутствовать такие компоненты, как:
А вот дальше уже - на усмотрение хозяйки. Нужно добавить что-нибудь сочное, яркое. Это может быть яблоко, огурец или даже красный сладкий перец. Ну а мы добавляем вместо риса мелко порезанную пекинскую капусту. Она придает салату свежесть и легкость. Попробуйте.
сварить из 0,5 ст.крупы густую пшенную кашу на воде без сахара.остудить, добавить 1 яйцо,ложки 3-4 конс.кукурузы,перца черн.мол.чуть-чуть,какой нибудь любимой пряной травки сушеной или свежей и можно жарить оладьи на раст.масле(если добавить немного сливочного-будет вкуснее)Кушать со сметанкой.
Если честно, странноватый вкус получается, не всем придется по "душе", так как соединяем сладость, сливочный вкус и остроту.
Потребуется:
- 8 штук сладкой кукурузы
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм мёда
****************<wbr />******
- Подготавливаем кукурузу: очищаем её, моем и сушим
- Мешаем масло с мёдом до кремообразной субстанции
- Греем духовку до 200С, протвень оборачиваем фольгой
- Выкладываем на протвень кукурузу, тщательно покрытую кремообразной массой из меда и масла
- Запекать следует минут 40, периодически поворачивая кукурузу.
****************<wbr />******
Перед подачей, немного помазать нашей массой.
Приятного аппетита!
Можно приготовить салат по Исландскому рецепту.
Нужно банка консервированной кукурузы +
авокадо одно разрезанное на кусочки ( кубики , соломка
как Вам нравится ) + помидоры + зеленый лук не много + обычный лук репчатый не много + перец чили ( если не едите острое без него можно обойтись ) + морская соль + черный молотый перец ( если не едите острое без него тоже можно обойтись ) салат заправить растительным маслом. Но нужно так умудрится перемешать салат что бы кусочки авокадо слегка подавились ( хотя можно часть авокадо подавить наперед) и слегка перемешались с салатом создав некий эффект майонезности.
