Question

Как приготовить креветки с йогуртом, чесноком и кинзой?

Answer 1

Креветки промыть, обсушить, при желании удалить кишечную вену. Смешать оливкое масло с соком лимона, замариновать этой смесью креветки. Йогурт (лучше греческий или натуральный юез добавое) смешать с рубленной зелегью и чесноком. На хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла обжарить 2-3 минуты креветки. Поливать соусом при подаче.

Answer 2

Надо:

300 г натурального йогурта

1 кг сырых креветок

6 ст. л. лимонного сока

4 дольки чеснока

соль, кайенский перец

кинза

оливковое масло

соль, кайенский перец

Способ приготовления:

1. Креветки очистить, вынуть кишечную вену, хвостики оставить.
2. Смешать 2 ст. л оливкового масла и 4 ст. л лимонного сoкa, добаить соль по вкусу. Залить этой смесью креветки, хорошо перемешать и поставить в холодильник, пока делается соус.
3. Соус: кинзу мелко порубить, смешать с йогуртом, лимонным соком ( 2 ст. л), солью и кайенским перцем. Добавить давленый чеснок и все перемешать. 3акрыть и оставить при комнатной температуре минут на 30.
4. В воке или на сковороде разогреть оливковое масло и поджарить креветки, 2-3 минуты или до готовности (до покраснения).
5. Подавать с вареным белым рисом, полив соусом.