Если вы решили сварить яйца, то делайте это правильно!
- в небольшую чашку или кастрюлю наливаете холодной воды
- в холодную воду опускаете необходимое количество яиц
- в воду добавляем соль (около 1 ст. ложки)
- включаем огонь и варим яйца до готовности.
Для чего нужна соль? А для того, чтобы яйца не полопались от горячей воды в процессе приготовления. Иначе весь белок в кипятке останется, а яйцо (точнее то, что от него осталось) придется выбросить.
В горячую воду яйца класть ни в коем случае нельзя! От высокой температуры хрупкая скорлупа сразу треснет и о вареных яйцах можно будет забыть.
Вариантов салата из авокадо и бекона несколько, один из них:
Нам понадобиться:
авокадо - 2 штуки
бекон копченый - 110-150 гр
салат зеленый - 50 гр (пучок)
помидоры черри - 12 штук или больших - 2 штуки
горчица (по возможности с зернами) - 2 столовых ложки
уксус винный/виноградный/яблочный - 2 столовые ложки
масло оливковое - 3 столовые ложки
зеленый лук (тонкий)/шнитт-лук - пучок
лимонный сок - 1 столовая ложка
Готовим:
Заправка: горчица + оливковое масло + уксус - перемешать. Бекон нарезать тонкими пластинками, обжарить на сухой сковороде, добавить мелко нарезанные помидоры (черри - на четвертинки), залить заправкой и тушить на среднем огне минут 5-6.. Авокадо тщательно помыть. обсушить, почистить, нарезать небольшими дольками. Сборка: на тарелку выложить листья салата, сверху дольки авокадо, сверху обжаренный бекон с помидорами в заливке, сверху нарванные перья зеленого лука.
Готово
Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
Ингредиенты: Маринад для гриля; Куриная грудка – 1 шт.; Авокадо – 1 шт.; Руккола; Оливковое масла — 1 ст. л.; Кунжут — 1 ч. л. Приготовление: Куриное филе порезать на маленькие кубики и замариновать в соусе для гриля. Оставить мариноваться на 30 минут. Затем обжарить на сковороде.
Авокадо очистить, убрать косточку и порезать ломтиками. Смешать рукколу, курицу и авокадо. Добавить кунжут для украшения.
Мексиканцы любят острые блюда. В Мексике сейчас напряженка с яйцами, дефицит. Но там готовят очень вкусные блюда из яиц: яйца по-мексикански , омлет "Мехико", яйца в стиле вальехо - вкусное и в тоже время простое блюдо.
