Есть несколько вариаций салата с кукурузой и яйцами.
Мне нравится очень простой и вкусный рецепт: смешать банку консервированной кукурузы, 3 варёных яйца (нарезать кубиками), 300-400 гр. отварного куриного филе (нарезать кубиками), 200 гр. твердого сыра (на крупной тёрке). Заправить майонезом (сметаной, натуральным йогуртом).
В салат с кукурузой и яйцами, так же, по желанию, можно добавить шампиньоны (готовые консервированные или свежие обжаренные в растительном масле, как вариант, - с луком и морковью). Неплохо сочетаются с данными ингредиентами сухарики из белого хлеба. Готовый салат можно украсить зеленью и лимоном.
яйца жареные,
солянка с молоком и луком,
салат из вареных яиц с майонезом и зеленым луком,
взбитые белки с сахаром (крем получается для торта),
гоголь-моголь,
оливье,
запеканка из яиц, творога, бананов,
пирожки с яйцом и рисом,
фаршированные яйца с чесноком и сыром,
уха
много всего можно сделать вкусного из яиц!
Очень люблю капусту, свежую, тушеную, в пирожках. В нашей семье самая популярная начика для пирогов - капуста тушеная с томатом, но иногда я этой привычке изменяю и делаю другие виды. Итак, начики из капусты бывают:
- Капуста тушеная в томате - капуста (1/2 среднего кочана) рубится тонкой соломкой, обжаривается на растительном масле, заливается парой стаканов воды (бульона) и тушится до мягкости, добавляю 3 ст.л. томатной пасты, соль-перец, тушу до однорождной массы. Остужаю и использую как начинку.
- С грибами и томатом - как в первом пункте, но до добавления томата ввожу нарезанные слайсами грибы.
- С отварными яйцами - как в первом пункте к готовой начинке ввожу отварные рубленные яйца и зелень (эту начинку можно просто есть как закуску).
- С сырым яйцом - капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле, подлив немного воды тушить до мягкости, добавить соль и специи по вкусу. Перед окончанием готовки взбить вилкой сырые яйца и ввести в капусту, можно добавить зелень по вкусу.
- Капуста, тушеная в молоке - подготовливаем капусту как выше. после обжарки заливаем молоком, тушим под закрытой крышкой. При таком приготовлении капуста получается прямо таки сладкой.
- Квашеная капуста тушеная
- Квашеная капуста, тушеная с охотничьими колбасками
- Капруста тушеная с рисом - капусту тушим до готовности, отдельно отвариваем рис, промываем, смешиваем с капустой, добавляем кусочек сливочного масла, специи и соль по вкусу.
Для приготовления яйца пашот в микроволновке нужны такие ингредиенты как, одно куриное яйцо, половина стакана воды (120 мл), немного соли и немного чёрного молотого перца. Готовится очень просто.
Берем кружечку с крышкой, подходящие для микроволновки. Обычно на такой посуде есть значок "пригодно для использования в микроволновке"
Наливаем в кружку половину стакана воды. Аккуратно разбиваем в чашечку яйцо. Желток должен остаться целым, иначе пашот не получится. Обращаем внимание на воду. Если яйцо полностью не погружено, то доливаем ещё 60 мл воды.
Готовим яйцо пашот в микроволновке, под крышкой, на полной мощности в течение минуты.
Проверяемых на готовность. Если белок немного жидкий, то готовим ещё 15 секунд.
Готовое яйцо достаем из воды шумовкой, перекладываем на тарелку, солим, перчим и подаём на стол.
Варю в кипятке не более 2 минут. Дольше не стоит, чтоб сохранить все витамины и микроэлементы.
Мой ребенок очень любит перепелиные яйца, за раз может 2-3 штучки скушать.Начала давать с самого первого прикорма.Также добавляю в салаты,супы и другие блюда для всей семьи.
