Question

Как долго может храниться лимонный сок?

Как долго хранить лимонный сок? Как можно определить, что он испортился?

Answer 1

Многие люди используют лимонный сок, но немногие задумываются о том, что его выгоднее заморозить. Именно в замороженном виде сок лимона хранится лучше всего, не портится и сохраняет свои витаминные свойства. Какие же сроки и способы хранения лимонного сока вообще существуют?

Если есть возможность употребить в пищу сок сразу, в течение часа после приготовления, то это оптимальный вариант.

Если хотите сохранить сок на пару дней, то сразу после приготовления, его нужно налить в чистую стерилизованную посуду, закрыть и поставить в холодильник. Некоторая часть витаминов сохранится.

Если нужно сохранить надолго, то единственный способ - это заморозка. Сок замораживают сразу после приготовления небольшими порциями и достают по мере необходимости для чая, выпечки, напитков, лечения, косметических процедур. Срок хранения в этом случае - два-три месяца.

Answer 2

Если быть правильным (т.е. пытаться сохранить лимонный сок, дабы в будущем использовать его в качестве витаминной добавки к чаю, минеральной воде и т.д.), то лучше себя не обманывать: витамин С на свету и при соприкосновении с воздухом погибает. Лучший вариант его сохранения - в замороженном виде.

Answer 3

Чтобы лимонный сок долго хранился, можно использовать такой способ.

Выжатый сок процедите и влейте в тёмную бутылку.

Плотно укупорьте крышкой и держите в темном холодном месте.

Так лимонный сок можно держать несколько месяцев.

Если сок предназначен для блюд, можно в бутылку влить немного подсолнечного масла.

Answer 4

При температуре близкой к нулю, выжатый лимонный сок можно хранить в холодильнике до трех месяцев, хотя его качество будет уже не тем что у свежевыжатого, но все таки в пищу его употреблять можно. А вообще для таких случаев и изобретена лимонная кислота - сроки хранения большой.

Answer 5

Если вы его закроете и поместите в холодное место, я к примеру ставил под морозилку и открывал только когда требовалось его куда то добавить, то тогда два и даже трех месяцев, он у вас простоит.

Есле же вы его будете держать открытым как фреш, то выпивайте его, в ближайший час, так как там много кислоты и он быстро киснит и можно получить изжогу или просто траванутся если он перекиснит.

Answer 6

Внутри холодильника на его полке не способен храниться дольше трех суток фреш- выжимка из свежего лимона, хотя хорошим природным консервантом у хозяек считается этот фрукт. Выжатый лимонный сок обычно капают в напиток, чтобы до 60 мин. срок надежного хранения этого блюда продлить. Если вам необходимо хранить лимонный сок длительное время, его требуется законсервировать либо заморозить. В таком замороженном виде до трех месяцев сок лимона будет в порядке.

Answer 7

Лимонный сок идет во многие рецепты, поэтому хозяюшки его используют по назначению.

В идеале такой сок не должен долго храниться, максимум - два-три дня.

Правда, если заморозить лимонный сок то срок хранения его увеличится, в таком виде сок можно хранить до трех месяцев.

Answer 8

Лимонный сок желательно хранить не более 7 дней. Так как после этого срока у него все полезные свойства исчезнут. А самое лучшее лимонный сок употреблять течение 2 дней. Так как после 2 дней у него также начинают потихоньку исчезать все его полезные свойства