Question

Как проверить мёд из магазина. Можно ли доверять этикетке?

Этикетка гласит, что он натуральный. Стоит отметка Гост 54644-2011.

Какие способы проверки могут быть применены в домашних условиях ?

Answer 1

Только собственное мнение: мёд в магазине всегда фальсифицирован.

На всякий случай немного поправлюсь: на 99,99%, т.к. возможно где то в селе "Верхние Ульи" стоит на прилавке нормальный мёд, который туда поставляет пасечник Верёвкин Шмель Эспумизанович, которому некогда и незачем его бодяжить.

Во всех остальных случаях, если речь о массовом сбыте, мёд, для удобства фасовки, всегда разогревают.

Делают это что бы придать ему текучесть, что сразу превращает его в простой сладкий сироп, т.к. при нагреве свыше 50-и градусов, в нём гибнет всё полезное, а греют его просто поставив на плиту, помешивая до состояния воды..

Вот и выходит, что даже если он и не разбавлен, то в любом случае просто бесполезен.

Ну а т.к. наши торгаши-барыги постоянно в вечной погоней за прибылью, у них, на их "пасеке", из одного кг. мёда всегда получается минимум полтора, при условии конечно, что у их дальних предков когда то была совесть.

Поэтому мало того, что мёд после нагрева уже не мёд, так его ещё и обязательно разводят, что в конце концов вообще превращает его в коктейль с маленьким медовым вкусом..

Подведём итог: этикеткам доверять - себя не уважать(проверок нет и они не предвидятся), а покупать мёд в магазине - это выбрасывать деньги на ветер и кормить жуликов, за то, что они жулики.

Проверить мёд в домашних условиях можно с помощью информации на этом сайте, ну или глядя на снимок ниже.

PS Дружеский совет:

за мёдом сходите на рынок.

Там ещё есть и нормальный мёд и нормальные люди, которые его продают таким, какой он есть в природе.