Треска-это рыба, которая растет в течение всей своей жизни,к 3м годам треска вырастает в длину в до 40-50 см. Размеры зрелой трески зависят от ареала их обитания, бывают и очень крупные представители вида атлантической трески такие рыбы достигают 1,8-2 м в длину, а вес может быть до 96 кг.
Тело трески обладает вытянутой веретенообразной формой. У нее есть 2 анальных плавника ,3спинных.У трески крупная голова,ее челюсти разной величины — верхняя челюсть длиннее нижней.У тески на подбородке растет один усик.
У трески мелкая и зубчатая чешуя, Спина может быть окрашена в зеленовато-оливковый цвет или желтоватый с зеленым или бурый с вкраплениями коричневых пятнышек. Бока у трески более светлее,чем спина а живот чисто белого цвета или с желтизной.
Я предложу Вам 2 абсолютно разных рецепта.
- Рыба по - капитански : специи произвольные , что есть под рукой( мускатный орех,перец красный и чёрный,кунжутное масло,соевый соус и тонко нарезанный репчатый лук- всё на вкус . Все ингридиенты смешиваем и ложим в этот маринад филе рыбы ( кусочки 30-50гр) ставим на стол часа на 2.
Затем на фольгу ложим кружок 0,5см. картофеля сверху накладываем рыбу уже промаринованную и сверху ложку натуральной сметаны и 15 гр сл. масла, фольгу сверху защипываем и укладываем на противень и в духовку на 200* на 25-30 мин.
На стол подаём прямо в фольге.
- Хе : Рыбу разделываем,кости удаляем и мелко нарезаем (на1кг. рыбы - 3 стол. эсенци,0,5кг. репчатого лука ) и добавляем эсенцию и настаиваем 10-15 минут,затем добавляем мелко нарезанный лук, чеснок,соевый соус ,красный острый перец, кунжутное масло, семена обжаренного кунжута, адинамото по вкусу- всё хорошо перемещиваем и оставляем на столе на час,затем охлаждаем час в холодильнике. Всё.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Названия дня говорит само за себя. Нельзя есть только мясо, то есть говядину и белое мясо - птица. Рыба и яйца - мясными продуктами не являются, поэтому есть можно.День без мяса - это не одно и тоже, что день вегетарианца, здесь разные принципы.
Конечно подойдет, но все зависит от вашего бюджета, а то и без пива месяц придется обходится. Так как цена на эту рыбку очень даже кусается и вам придется выбирать либо рыбку кушать , либо пиво пить. Вот конкретная цена на эту рыбу.
Такая рыба стоит от 7,5 тысяч. Подробнее можно посмотреть здесь.
Вообще-то раньше день Корюшки для меня всегда ассоциировался именно с Петербургом, потому что Корюшка - это один из символов северной столицы и рыбный фестиваль здесь отмечается весной после прихода корюшки, где-то 11 - 19 мая.
В Светлогорске день корюшки празднуется где-то 11-12 февраля, а вот в Калининграде 29 марта.
