Как приготовить вкусные пирожки с яблоками?
3 ответа:
Яблочные пирожки.
Ингредиенты:
-175 гр. муки
-90 гр. масла
-3 столовых ложки сахарной пудры
-120 гр. творога
-2 столовых ложки сметаны
-1 яйцо
-1 яблоко
-сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Кусочки сливочного масла добавить в просеянную муку, в конце протертый через сито и сметану.
Замесить тесто, скатать в шар и поставить на час в холодильник.
Раскатать тесто, сделать круги диаметром примерно 5-6 см. Разрезать яблоки на четвертинки. Положить каждую в тесто. Края теста смазать яйцом и сформировать пирожок. Смазать сверху яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
Потом посыпать пирожки пудрой.
Читайте также
Раскрываться пирожки при их приготовлении могут по двум причинам:
1. Плохо "защипленно" тесто в шве пирожка.
2. Много положено начинки в пирожок.
У меня такого не происходило никогда, сколько готовлю.
Могу посоветовать вам следующее:
- Старайтесь хорошо закрепить шов у пирожков и выкладывать их швом вниз.
- Сразу в духовку их ставить не нужно.Они должны некоторое время (минут 5-10) постоять и подняться.
- Затем смажьте пирожки и поставьте их в духовку.
Из-за того, что шов внизу, пирожки не "раскроются".
