Как сделать пирожки поджаристыми?
2 ответа:
Читайте также
Блюд из капусты очень много :
Борщ
Бигус (тушенная капуста с мясом)
Пирог с капустой
Вареники с капустой (капусту предварительно нужно потушить)
Капустный салат (рецептов великое множество)
Бигоди (большие манты с мясом и капустой)
Голубцы
Ленивые голубцы и еще много других блюд.
Приготовьте -Бигус. Если капусту потушить, то от большого кочана останется максимум треть. Понадобится :
Мякоть свинины или телятины - 300-500 гр.
Капуста
1 луковица
1 морковь
1-2 помидора (можно 1-2 ложки томата)
1 болгарский перец (по желанию)
2-3 зубчика чеснока
Масло растительное примерно 0,5 стакана
Соль
перец
Зелень.
Мясо порезать на небольшие кусочки, капусту нашинковать, все остальные овощи порезать помельче.
Понадобится кастрюля с толстым дном , лучше всего подойдет казан. В него налить масло, когда нагреется - бросить мясо, сначала жарить на сильном огне все время помешивая минут 5-10, потом бросить лук и морковь, жарить еще минут 5, все время помешивая и можно добавлять капусту, она должна вся прогреться и затем огонь убавить и накрыть крышкой. Продолжать помешивать.Когда капуста вся осядет , можно добавлять болгарский перец и помидоры или томат. Капусту посолить и поперчить, тушить еще минут 10-15. Бигус в общем готовится около часа. В самом конце выдавить чеснок и посыпать зеленью. Вкусно и не сложно.
