Специалисты разные бывают. Вот по мнению старых советских специалистов красное вино прекрасно подходит к сыру.Например: экстрактивные красные столовые вина, как саперави №4,мукузани №5, телиани №2, арени, матраса хороши с сырами сулугуни,чанах,брынз<wbr />а.А вот красные столовые вина напареули,кварели,ка<wbr />берне,все молдавские хороши с российским ,латвийским и другими сырами.
Общий принцип употребления таков: неострые и нежирные сыры - к слабоградусным винам, а солёные,острые и жирные сыры - к крепким столовым винам.
Источник:моя записная книжка.
Исцеляет- да только не русского человека , в России знают меру , только зачастую эта мера в человека "не влазит". Если конкретно , то бокал НАСТОЯЩЕГО (только где его взять) красного сухого вина способствует повышению гемоглобина , а 60-100 грамм настоящего , не поддельного алкоголя , препятствует образованию атеросклеротических бляшек . В дохеликобактерную эру был метод лечения язв желудка спиртом с хорошим , между прочим , эффектом. Только никто не останавливается на этих дозах , а тут уж до серьезных проблем со здоровьем даже не шаг , а всего полшага , тогда зачем огород городить.
Вино получило благодаря сорту винограда Бастардо. Французский сорт для изготовления красных вин. Но в этом вине есть еще виноград сорта Саперави. Вино демонстрирует яркий и насыщенный букет. Вкус обладает оттенками спелых фруктов, немного специй и шоколада. Неплохое ликерное вино.
Если говорить о достоинствах и недостатках,то меньше всего недостатков для организма человека в красном сухом вине.Оно в своем составе имеет массу минеральных веществ и микроэлементов,в том числе такие как рубидий,литий...Наибольшую ценность представляет содержащийся в вине РЕСВЕРАТОЛ,это мощнейший антиоксидант,который нейтрализует наши свободные радикалы,образующиеся в процессе обмена веществ,а это основной фактор старения организма.Давно подмечено,что в винодельческих районах Франции люди живут дольше,а большинство долгожителей долгое время отмечалось на Кавказе,т.е. там где больше употребляется сухого красного вина.В западных районах Европы принято разводить вино водой и употреблять для утоления жажды.Кроме того есть такое мнение,что начиная с 40-50 лет,кровь начинает густеть и затрудняет работу сердца.Вот таким профилактическим средством для разжижения крови является в умеренных дозах красное сухое вино...
о винах невозможно говорить как о нежном или ароматном напитке. такое можно сказать о соке. белое вино всегда легче , чем красное. среди белых вин есть очень сухие , не очень сухие , полусухие , полусладкие и сладкие десертные вина. я , например люблю очень сухие белые вина. но иногда и не слишком сухие, как шардоне и пино-гриджо. хороши. рейнские белые менее сухие , чем итальянские. из полусухих очень хорош гевюрцтраминер. красные вина гораздо сложней по вкусу они могут быть тяжелые и вяжущие, менее тяжелые с долгим послевкусием, с малым количеством тенина, более легкие и (да,да) ароматные с фруктовым послевкусием - киьянти, дзинфандейль. сосбенно ценятся французские красные тягучие тяжелые вина из провинциии бордо. я не очень их люблю. предпочитаю более легкие шираз из австралии и гато неро. если белые вина надо пить охлажденными, то красные надо открывать заранее и давать им раскрыться, они должны быть комнатной температуры.
