Специалисты разные бывают. Вот по мнению старых советских специалистов красное вино прекрасно подходит к сыру.Например: экстрактивные красные столовые вина, как саперави №4,мукузани №5, телиани №2, арени, матраса хороши с сырами сулугуни,чанах,брынз<wbr />а.А вот красные столовые вина напареули,кварели,ка<wbr />берне,все молдавские хороши с российским ,латвийским и другими сырами.
Общий принцип употребления таков: неострые и нежирные сыры - к слабоградусным винам, а солёные,острые и жирные сыры - к крепким столовым винам.
Источник:моя записная книжка.
Например Каберне Совиньон. Прекрасный густой сложный аромат этого чудного вина. Это вино подходит к курице и макаронам. Пино Нуар- это прекрасное густое терпкое вино , которое подаётся к любым блюдам.
Белое вино понижает давление. Красное вино повышает давление. Простуда бывает разная. Для согревания можно выпить стаканчик вина. Но оно не понижает температуру. Для понижения температур, если она не очень большая, лучше выпить шкалик или рюмку, смотря по упитанности,огненной воды, лечь под тёплое одеяло, или же хорошо укутаться, чтобы пробрал пот. Это поможет снизить температуру и облегчить состояние организма. Вообще, желательно, почувствовав простуду, а она обычно связана с повышением температуры, принять потогонные средства, выпить стаканчик горячего чая "Tanox" (набор из пяти трав, лечь под одеяло. Хорошо также сварить картошку в "мундирах", слить воду, накрыть хорошо полотенцем голову и дыщать паром, пока не остынет.
Вина содержат вещества (танины) и красящие пигменты (антоцианы). Многие сорта винограда, используемые для изготовления вина содержат такие пигментные вещества.
Правильно выбрать красное (так же как и белое) вино, эта целая наука, все таинства которой доступны только высококлассным профессиональным сомелье. Только они лучше всех могут сказать, какое именно из красных вин подойдёт к Вашему ужину наилучшим образом.
А мы же, дилетанты, обычно руководствуемся следующими нехитрыми правилами:
1) Сухое, полусухое, полусладкое или десертное? Ориентируйтесь на свой вкус и желудок: сухое - самое "кислое", с минимальным содержанием сахара, десертное - самое сладкое.
2) Цена. От самого дешевого вина (вода, краситель, спирт, ароматизатор) ни Вы, ни ваши гости никакого удовольствия гарантированно не получите. Натуральное виноградное вино просто никак не может стоить копейки.
Конечно, не все мы олигархи, чтобы позволить себе французские вина сумасшедшей цены, но хотя бы в 2 раза дороже, чем самое дешёвое - мой настоятельный Вам совет.
3) Бутылка. Опыт показывает, что хорошее вино не бывает в бутылке с пластиковой пробкой и наклейкой, наспех сделанной младшеньким сыночком директора винзавода в Пэйнте. У приличного вина - приличный дизайн этикетки.
