Приготовить из фарша и картошки можно много вкусных блюд.
- Самое простое и быстрое это запеканка: слой картофельного пюре, слой обжаренного с луком и специями мясного фарша, слой пюре. Если нужно поесть быстро, то просто польем сметаной и кушаем. Если времени побольше, то делаем красиво сверху промажем смесью сметана, яйцо, масло и в духовку на 10 минут, до золотистой корочки.
- можно сделать праздничное блюдо стожки: на противень или емкость выкладываем котлеты, сверху натертый картофель на крупной терке, сверху майонез или сметану, в духовку на 30 минут, посыпать сыром и подержать еще 5-10 минут.
Можно приготовить салат из хурмы и помидор черри. Будут нужны четыре штуки хурмы, двести грамм помидор черри, красный лук, две больших ложки грецких орехов, четыре веточки кинзы, чили перец. Смешаем четыре больших ложки оливкового масла, две больших ложки соевого соуса, одну маленькую ложечку мёда и чуток соли. Нарежем хурму на кусочки, грецкие орехи обжарим на сухой сковородке, помидорки разрежем пополам. Из перца уберём семена, ошпарим кипятком и порежем кольцами. Порежем лук и порубим меленько кинзу. Все приготовленные продукты соединим в глубокой тарелке, польём оливково-соевым соусом и тщательно перемешаем. Насыпем измельчённые орехи. Вегетарианский салат из хурмы и помидор готов. Приятного аппетита!
Я обычно готовлю так: чищу картошку, мою ее, режу кубиками и отвариваю.Затем на сковороде я обжариваю кусочки куриного филе.Добавляю сметану, перемешиваю и кладу отваренный кубиками картофель.
Специи, зелень добавляю по-вкусу.
Мне кажется, так и вкуснее и проще сделать картофель со сметаной.
Хотя каждая хозяюшка имеет свой собственный рецепт приготовления своих "фирменных блюд".
В моей семье картофель со сметаной любят именно в таком приготовлении.
Я постоянно готовлю такую бабку на ужин. А рецепт очень простой. Нужно на очень мелкой терке натереть нужное вам количество картошки. На сковороде обжарьте несколько головок измельченного репчатого лука. Из тертой картошку удалите немного лишней жидкости. Смешайте картошку с луком и специями. Теперь выкладываем в форму смазанную маслом и в духовку примерно на час. И вкусно и просто.
У меня мама делает без сыра. Просто на дно сковороды выкладывает слегка отбитое мясо, солит, перчит. Затем слой репчатого лука, нарезанного полукольцами. Затем морковь кружочками, если большая, то половинками. Сверху картошку. После этого накрывает крышкой и выпекает в духовке до готовности.
