Очень похожи на грибы лисички - ложные лисички. Правда он не совсем поганки, и после длительного вымачивания всё-же годны к употреблению в пищу. Хотя и имеют не совсем приятный вкус.
Ложная лисичка более яркая по окраске. Скорее рыжая, чем желтая. Ей нет нужды маскироваться. Ложная лисичка имеет в отличии от настоящей лисички довольно неприятный запах.
Приготовить можно двумя способами. Вымыть свежие лисички, подсушить немного, чтобы вода лишняя ушла и заморозить. А можно вначале отварить, разделить на порции и так морозить. Никогда не слышала про то, что лисички горчат.
Домашняя грибница-всем известный лохотрон.
Существует этот сайт очень давно, продает то грибницы, то рассаду ягод, для выращивания дома.
Постоянно у него новинки, но из всего, что там продается, еще не один человек ничего не вырастил.
Не думаю, что лисички будут исключением.
Лисички это очень ценный гриб, во-первых, который обладает высокими вкусовыми показателями, а во-вторых, в этих грибах содержаться различные полезные вещества, такие как:
- хитинманноза - которая оказывает природный антигельминтный эффект.
- эргостерол - полезен людям у которых болезни печени - гепатиты, жировые перерождения.
- эргокациферол - витамин Д2.
- ряд витаминов и незаменимых аминокислот.
Настоящая лисичка выглядит так, и отличить ее от ложной очень просто. У настоящих лисичек цвет более приближается к бледному оранжевому и желтому. Края шапочки или как их принято называть обабок - волнистый. У них приятный грибной запах.
В то время, как у ложного двойника цвет ближе к ярко красному и края ровные, если вы видите что у взрослого гриба идеально ровная шапка - это ложная лисичка. У них неприятный запах, а на вкус ложные грибы очень горькие
Лисички считаются кошерными грибами. Они очень редко поражаются червями и поэтому считаются чистыми грибами. Поэтому они легко промываются. Подходят абсолютно под все виды кулинарной обработки.
Принято считать, что лисички никогда не бывают червивыми.Это не совсем так.
Отсутствие у этих грибов паразитов объясняется наличием хиноманнозы в их составе, которую не переносят разные насекомые.
Приходилось довольно часто встречать червивые грибы этого вида.Причем интересно, что собирали эти грибы в горных лесах.Могу только предположить, что лисички произрастающие в разных районах могут содержать разное количество хиноманнозы, и поэтому могут быть червивыми или нет.Кроме того,вещество это термочувствительное и способно разрушаться при повышении температуры.Возможно , в жаркую погоду происходит его разрушение.
