Где растут лисички под Киевом?
1 ответ:
Читайте также
Лисички-сестрички. Замечательные грибы. И по готовке - одни из самых незатейливых. Достаточно иметь в рюкзаке луковицу, коробок соли и фанфурик постного маслица - и можно пировать посреди леса. Конкретно за лисичками никогда не ходил. Но попадал на них попутно рыбалкам и охотам.
О чем мы говорим?
Шашлыком лисички проблемно употреблять. Сыпятся, крошатся на шампурах. Горят. Да и закуска получается самая питекантропская. Печеная губчатая нурейза. Спасти еду может только предварительное умасливание. Делается так. Лисички промыть, подрезать ножки, сложить в кастрюлю/котелок. Добавить растительного масла, перцу, соли. Немного водички. Периодически нежно перемешиваем. А другие специи?
Да ради бога.
Через час субстанция готова для жарки. Металлические шампура себя дискредитировали. Рубят лисички почем зря. Лучше запастись палочками. Концы палочек закруглить - чтобы не острые были. На таких палках лисички сидят уверенней. Размещаем грибы над углями. Через 15-20 минут все готово, шеф. Фанаты еще нам тут под руку намекают, что неплохо бы до жарки - сальцэ промеж лисичек втиснуть.
Говорю - дерзайте.
Но с шашлыками одно расстройство. Лучше воспользоваться традиционными благами и приспособлениями. Так оно вернее. То бишь - сковородкой. Режем свежие лисички крупно, слегка солим и перчим. Отдельно на сковородке в масле жарим лук кольцами. Как начал румяниться - высыпаем грибы. Жарим-пробуем. Млеем.
Касаемо открытого огня напомню, что ОТ и ТБ никто не отменял. Жир-масло вспыхивают на открытом огне враз.
Будем осторожны. И приятного аппетиту.
<hr />
Лисички славятся своими прекрасными характеристиками. Они не боятся засухи. Растут в разных лесах - в чисто хвойных, в чисто березовых, в смешанных. По виду очень красивы, очень вкусные, легко моются. В Подмосковье лисички тоже растут, и я сама тому свидетель. В помощь грибникам в интернете создано много карт и написано много статей. Предлагаю карту, где указан проезд к грибным местам Подмосковья на электричке -
#
Ленинградское направление - поезжайте в Радищево, Головково, Поварово.
Киевское направление - это окрестности Алабино, Рассудово, Селятино, Зосимова Пустынь.
Курское направление - окрестности Гривно.
Еще добавлю Ярославское направление - доезжайте до станции Пушкино.
Рязанское направление - ехать нужно до станции Черная.