Сушеные лисички вы можете вымочить и пожарить. Будет хорошее блюдо. В грибной суп вы их, конечно, тоже можете использовать, но эти грибы не очень идут для такого блюда. И чтобы было съедобно и вкусно, лучше их лишь добавить к хорошим сушеным грибам или в суп добавить тушенку.
Если вы насушили лисичек, то можете из них приготовить грибную икру. Для этого их необходимо нарубить сечкой или перекрутить через мясорубку. Добавить специй, лук, соль и будет очень вкусно.
Можно сделать начинку для пирожков или для ушек (грибных пельменей).
Приятного аппетита!
Всякое эффективное лекарство чревато тем, что требует дозировки - обязательно, так как у него должны быть и ПОБОЧНОЕ ДЕЙСТВИЕ, как у любого лекарства. Противопаразитарное свойство лисичек из этой же "оперы"), то есть лисички можно есть понемногу. Это раз. Теперь о горечи в лисичках - наличие горечи в лисичках свидетельствует о появление новых качеств в грибах, которые, наверняка, не принесут вам пользы. Поэтому есть такие грибы можно, но очень осторожно. Перед тем, как жарить лисички надо их отварить, а воду вылить - для безопасности.
Лисички-сестрички. Замечательные грибы. И по готовке - одни из самых незатейливых. Достаточно иметь в рюкзаке луковицу, коробок соли и фанфурик постного маслица - и можно пировать посреди леса. Конкретно за лисичками никогда не ходил. Но попадал на них попутно рыбалкам и охотам.
О чем мы говорим?
Шашлыком лисички проблемно употреблять. Сыпятся, крошатся на шампурах. Горят. Да и закуска получается самая питекантропская. Печеная губчатая нурейза. Спасти еду может только предварительное умасливание. Делается так. Лисички промыть, подрезать ножки, сложить в кастрюлю/котелок. Добавить растительного масла, перцу, соли. Немного водички. Периодически нежно перемешиваем. А другие специи?
Да ради бога.
Через час субстанция готова для жарки. Металлические шампура себя дискредитировали. Рубят лисички почем зря. Лучше запастись палочками. Концы палочек закруглить - чтобы не острые были. На таких палках лисички сидят уверенней. Размещаем грибы над углями. Через 15-20 минут все готово, шеф. Фанаты еще нам тут под руку намекают, что неплохо бы до жарки - сальцэ промеж лисичек втиснуть.
Говорю - дерзайте.
Но с шашлыками одно расстройство. Лучше воспользоваться традиционными благами и приспособлениями. Так оно вернее. То бишь - сковородкой. Режем свежие лисички крупно, слегка солим и перчим. Отдельно на сковородке в масле жарим лук кольцами. Как начал румяниться - высыпаем грибы. Жарим-пробуем. Млеем.
Касаемо открытого огня напомню, что ОТ и ТБ никто не отменял. Жир-масло вспыхивают на открытом огне враз.
Будем осторожны. И приятного аппетиту.
<hr />
Зависит от степени отравления. Если чувствуйте легкое недомогание, попробуйте вызвать рвоту, затем выпейте активированный уголь или смекту. В случае, когда сильно болит живот, кружится голова, появляется рвота, нужно срочно обращаться к врачу. Приведу пару примеров из жизни.
- Много лет назад я отравилась омлетом с грибами, который съела в ресторане. Придя домой, прилегла отдохнуть (днем) и уснула. Проснувшись через три часа, я почувствовала головокружение и сильную головную боль. Голова была, словно чугунная, я едва оторвала ее от подушки. Затем, меня стало тошнить. Я подошла к зеркалу и увидела свое отражение с зеленоватым оттенком. К врачу я не обращалась, обошлась своими силами. Вызвала рвоту, выпила активированный уголь. Весь следующий день я пила смекту, к вечеру почувствовала себя лучше.
- Одной женщине из деревни привезли сушеные грибы, из которых сварили суп. Ужинала вся семья, но отравилась только мать. У нее начали синеть губы, закатываться глаза, ее стало трясти. Муж вызвал скорую помощь. Женщина почти месяц провела в токсикологии. Врачам удалось вернуть ее с того света.
Так что смотрите по ситуации. Если есть возможность, лучше обратиться к медикам. А если нет, например вы находитесь в глухой деревне или в походе, то промойте желудок и примите препараты, эффективные при отравлениях. Всем здоровья и только съедобных грибов!
Я думаю, что дикорастущие грибы можно выращивать в помещении с подходящими условиями, если удастся переместить в эти условия грибницу. Если как-то умудриться ее выкопать, то при хорошей влажности должно получиться.
Но грибницы могут быть очень большими. В одной интересной передаче рассказывали, что они могут тянуться на много, много метров.
Так что, наверное, если бы переместить грибницы было бы так просто, все грибники просто развели бы их у своих дач и не надо было бы ходить далеко в лес за грибами- они вырастали бы у самого дома на любой вкус (лисички, белые и т.д.).